دليل جودة وسلامة المنتجات الزراعية

نص النظام

1. البند 1قيد التحقق

   منتجات الدواجن: مواصفات الدجاج المبرد: يجب أن يتوافر في الدجاج اللاحم الكامل وقطعه وأحشائه ما يلي: - أن يكـون مـن دجـاج سـليم خـالٍ مـن الأمـراض ومجـاز مـن قبـل طبيـب بيطـري مرخـص مـن وزارة البيئـة والميـاه والزراعة. - تـم ذبـح الدجـاج طبقـاً لإجـراءات تشـغيل مسـالخ الدواجـن (عمليـة الذبـح والسـمط ونـزع الريـش) الـواردة فـي دليـل إجـراءات الأمـن الوقائـي فـي مشـاريع الدواجـن الصـادر عـن وزارة البيئـة والميـاه والزراعـة. - أن يكون من دجاج تم ذبحه في مسلخ مرخص من وزارة البيئة والمياه والزراعة. - أن يكون نظيفاً وخالياً من الريش والزغب والأحشاء غير الصالحة للأكل. - أن تكون منطقة اتصال الرقبة مفتوحة على تجويف البطن. - أن يكون خالياً من الروائح الكريهة أو مظاهر الفساد المختلفة كتغير اللون. - أن يكـون اللحـم موزعـاً بانتظـام علـى جميـع أجـزاء الدجاجـة خاصـة منطقـة الصـدر وحتـى أعلـى عظمـة الصدر. - أن توضـع الأحشـاء الصالحـة لـلأكل بعـد تنظيفهـا فـي كيـس نظيـف مـن مـادة مناسـبة وصحيـة داخـل تجويـف البطـن للدجاجة. - أن تكـون الميـاه المسـتعملة فـي عمليـة التجهيـز مطابقـة لمواصفـة ميـاه الشـرب غيـر المعبـأة الـواردة فـي هـذا الدليـل. - ألا تزيد الفترة بين الذبح حتى التخزين على أربع ساعات. - أن يتراوح وزن الدجاج اللاحم الكامل بين 550 جم - 1800 جم بتفاوت وقدره± 50 جم. - أن تكون نسبة التفاوت المسموح بها في وزن قطع الدجاج±%5 من وزن العبوة. - أن تكون بقايا مبيدات الآفات في المنتج طبقاً للجدول رقم (28). - ألا تزيـد مسـاحة مناطـق التمـزق علـى مسـاحة دائـرة قطرهـا 30 مـم بالنسـبة للصـدر والأفخـاذ و 54 مـم للمناطـق الأخـرى. - ألا تزيـد مسـاحة البقعـة اللونيـة (التغيـر فـي اللـون) الناتجـة عـن الكدمـات علـى مسـاحة دائـرة قطرهـا 25 مم فـي منطقتـي الصـدر والأفخـاذ و 60 مـم فـي المناطـق الأخـرى. - ألا يزيد عدد العظام المفصولة خلاف عظام الذيل وأطراف الأجنحة ومفاصلها على اثنتين. - ألا تزيد نسبة السالمونيلا عن الحدود المذكورة في الجدول رقم (4). - ألا تضـاف أيـة مـادة مـن المـواد الحافظـة أو المضـادات الحيويـة أو الملونـة وأن يكـون خاليـاً مـن عوامـل التطريـة والمنكهـات وبقايـا فـوق أكسـيد الهيدروجيـن. - يجب ألا تزيد بقايا الأدوية البيطرية المسموح بها عن الحدود الواردة في هذا الدليل. - أن يكون الدجاج المبرد لم يعامل بأي مواد ذات نشاط هرموني كمحفزات نمو. مواصفات الدجاج المجمد: يجب أن يتوافر في الدجاج المجمد ما يلي: - أن تكـون لحـوم الدجـاج المجمـد ناتجـة عـن ذبـح طيـور الدجـاج اللاحـم المطابقـة لمواصفـة الدجـاج المبـرد. - أن يكـون مـن دجـاج سـليم خـالٍ مـن الأمـراض ومجـاز مـن قبـل طبيـب بيطـري. وتـم ذبحـه طبقـاً لإجـراءات تشـغيل مسـالخ الدواجـن (عمليـة الذبـح والسـمط ونـزع الريـش) الـواردة فـي دليـل الأمـن الوقائـي لمشـاريع الدواجـن الصـادرة مـن الـوزارة. - أن يكـون مـن دجـاج تـم ذبحـه فـي مسـلخ طبقـاً لمـا ورد فـي دليـل إجـراءات الأمـن الوقائـي فـي مشـاريع الدواجـن 1436 هـ. - أن يخلو المنتج من المواد الغريبة التي تشكل خطراً على صحة الإنسان. - أن يحتفـظ المنتـج بجميـع صفاتـه الطبيعيـة المميـزة مثـل اللـون والرائحـة وخاليـاً مـن التزنـخ ومـن مظاهـر الفسـاد. - أن يقتصر المنتج على الدجاج اللاحم والذي لا يزيد عمره على شهرين. - أن تجـرى عمليـة تبريـد أولـي عنـد درجـة حـرارة لا تزيـد علـى º4 م بعـد عمليـة إزالـة الأحشـاء والغسـيل مباشـرة. - أن تجـرى عمليـة تجميـد سـريع بعـد عمليـة التبريـد الأولـي والتعبئـة مباشـرة بدرجـة حـرارة لا تزيـد علـىº 30 م علـى أن تصـل درجـة حـرارة الأنسـجة فـي المركـز الحـراري لجسـم الذبيحـة إلـى (º18-م) بأسـرع وقـت ممكـن. - أن يكـون المـاء المسـتخدم فـي العمليـات التصنيعيـة صالحـاً للشـرب ومطابقـاً لمواصفـات وخصائـص ميـاه الشـرب غيـر المعبـأة والـواردة فـي الجـدول رقـم (5). - أن يخلو المنتج من آثار ومتبقيات مواد التعقيم المستخدمة في مياه التنظيف. - في كل الأحوال لا يجوز إذابة الدجاج المجمد وإعادة تجميده. - يجـوز اسـتخدام المـواد المضافـة للأغذيـة المسـموحة فـي هـذا المنتـج طبقـاً للمواصفـة القياسـية للمـواد المضافـة المسـموح باسـتخدامها فـي المـواد الغذائيـة. - يجـب ألا يزيـد مجمـوع مسـاحات حـروق التجميـد علـى 1 سـم 2 مـن مجمـوع المسـاحات الكليـة لكميـة المنتـج أو مـا يعادلهـا فـي حالـة أجـزاء الدجـاج المجمـد. - ألا تزيد الفترة بين الذبح حتى التخزين على أربع ساعات. - يجب ألا تزيد نسبة السائل الناضح (المنفصل) على %5 من وزن الدجاجة المجمدة. - يجب ألا تزيد كمية النتروجين المتطاير على 20 مغ 100/ غ من وزن الدجاجة المجمدة. - يجب ألا تزيد الحدود الميكروبيولوجية في المنتج على الحدود في الجدول رقم (4). - يجب ألا يزيد الحد الأعلى للملوثات والسموم على تلك الحدود الواردة في هذا الدليل. - يجب ألا يزيد الحد الأعلى لمتبقيات الأدوية البيطرية على تلك الحدود الواردة في هذا الدليل. - يجب ألا يزيد مستوى الإشعاع في المنتج على تلك الحدود الواردة في الجدول رقم (8، 9). - يجب ألا يزيد الحد الأعلى لمتبقيات المبيدات على تلك الحدود الواردة الجدول رقم 6)، 28). جمع عينات الدجاج المبرد والمجمد: عند أخذ عينات لحوم الدجاج الطازجة أو المبردة أو المجمدة يجب مراعاة ما يلي: - أن تكـون كل أدوات أخـذ العينـات وعبـوات حفظهـا نظيفـة جافـة ولا تسـبب أي تغيـر فـي صفـات العينـة وتمنـع الفقـد فـي رطوبتهـا. - أن تكـون كل أدوات أخـذ العينـات وعبـوات حفظهـا نظيفـة جافـة ولا تسـبب أي تغيـر فـي صفـات العينـة وتمنـع الفقـد فـي رطوبتهـا. - أن تمنع العينة من التلوث ومن التعرض لضوء الشمس المباشر حتى لا تفسد أو تتحلل. - أن يتم نقل عينات لحوم الدجاج الطازجة أو المبردة ومنتجاتها عند درجة حرارة 5،10± ºم. - أن يتم نقل عينات لحوم الدجاج المجمدة ومنتجاتها عند درجة حرارة لا تزيد على º18-م. قطع لحوم الدجاج الخالية من العظم واللحم المفروم والأحشاء الصالحة للأكل لإجراء الاختبارات الفيزيائية والكيميائية عليها: أخذ العينات للفحص الأول (العادي): تسـحب عينـة عشـوائية ممثلـة مـن كل صنـدوق أو كرتـون طبقـاً لخطـة أخـذ العينـات (الجـدول رقـم 1) مناسـبة للوحـدات التـي تـزن أكثـر مـن 5,4 كـجم فـي حجـم الرسـالة المعطـاة. أخذ العينات للفحص الثاني (المشكوك فيها لإعادة الفحص): تسـحب عينـة مـن كل صنـدوق أو كرتـون طبقـاً لخطـة أخـذ العينـات (جـدول رقـم 2) لوحـدات العينـات التـي تـزن أكثـر مـن 5,4 كجـم. الدجاج الكامل والأنصاف والأرباع وكراتين أو صناديق القطعيات الأولية التي تزن أكثر من 5,4 كجم لإجراء الاختبارات الفيزيائية والكيميائية عليها. أخذ العينات للفحص الأول (العادية): تسـحب عينـة ممثلـة مـن كل دجاجـة أو نصـف أو ربـع دجاجـة أو صنـدوق أو كرتـون طبقـاً لخطـة أخـذ العينـات (جـدول رقـم 1). أخذ العينات للفحص الثاني (المشكوك فيها لإعادة الفحص): تسـحب عينـة ممثلـة مـن كل ذبيحـة أو صنـدوق أو كرتـون طبقـاً لخطـة أخـذ العينـات (جـدول رقـم 2) لوحـدات العينـات التـي تـزن أكثـر مـن 5,4 كجـم فـي حجـم الرسـالة المعطـاة. ملاحظة: تعتبـر أحجـام العينـات وأرقـام القبـول المقترنـة بهـا والـواردة فـي الجدوليـن رقمـي (1، 2) حـداً أدنـى لحجـم العينـة المختـارة حيـث يمكـن اختيـار حجـم العينـة التاليـة أو مـا بعدهـا وبالتالـي يؤخـذ رقـم القبـول المقتـرن بهـا. الجدول رقم (1) مستوى الجودة المقبول 5,6 (خطة أخذ العينات العادية للحوم الدجاج ومنتجاتها) | | | | | | --- | --- | --- | --- | | رقم القبول | حجم العينة | حجم الرسالة | الـوزن الصافـي لوحـدة العينـة يسـاوي 1 كجـم أو أقـل | | 1 | 6 | 4800 أو أقل | | 2 | 13 | 24000 – 4801 | | 3 | 21 | 48000 – 24001 | | 4 | 29 | 84000 – 48001 | | 5 | 38 | 144000 – 84001 | | 6 | 48 | 240000 – 144001 | | 7 | | أكبر من 240000 | | 1 | 6 | 2400 أو أقل | الـوزن الصافـي لوحـدة العينـة الـذي يزيـد علـى 1 كجـم ولا يزيـد علـى 5,4 كجـم | | 2 | 13 | 15000 – 2401 | | 3 | 21 | 24000 – 15001 | | 4 | 29 | 42000 – 24001 | | 5 | 38 | 72000 – 42001 | | 6 | 48 | 120000 – 72001 | | 7 | 60 | أكبر من 120000 | | 1 | 6 | 600 أو أقل | الـوزن الصافـي لوحـدة العينـة الـذي يزيـد علـى 5,4 كجـم | | 2 | 13 | 2000 – 601 | | 3 | 21 | 7200 – 2001 | | 4 | 29 | 15000 – 7201 | | 5 | 38 | 24000 – 15001 | | 6 | 48 | 42000 – 24001 | | 7 | 60 | أكبر من 42000 | (الجدول رقم 2) إعادة فحص المشكوك فيها (خطة أخذ العينات للحوم الدجاج ومنتجاتها للفحص الثاني) مستوى الجودة المقبول = 5,6 | | | | | | --- | --- | --- | --- | | رقم القبول | حجم العينة | حجم الرسالة | الـوزن الصافـي لوحـدة العينـة يسـاوي أو أقـل مـن 1 كجـم | | 2 | 13 | 4800 أو أقل | | 3 | 51 | 24000 – 4801 | | 4 | 29 | 48000 – 24001 | | 5 | 38 | 84000 – 48001 | | 6 | 48 | 144000 – 84001 | | 7 | 60 | 240000 – 144001 | | 8 | 72 | أكبر من 240000 | | 2 | 13 | 2400 أو أقل | الـوزن الصافـي لوحـدة العينـة أكبـر مـن 1 كجـم ولا يزيـد علـى 5,4 كجـم | | 3 | 21 | 15000 – 2401 | | 4 | 29 | 24000 – 15001 | | 5 | 38 | 42000 – 24001 | | 6 | 34 | 72000 – 42001 | | 7 | 60 | 120000 – 72001 | | 8 | 72 | أكبر من 120000 | | 2 | 13 | 600 أو أقل | الـوزن الصافـي لوحـدة العينـة الـذي يزيـد علـى 5,4 كجـم | | 3 | 21 | 2000 – 601 | | 4 | 29 | 7200 – 2001 | | 5 | 38 | 15000 – 7201 | | 6 | 48 | 24000 – 15001 | | 7 | 60 | 42000 – 24001 | | 8 | 72 | أكبر من 42000 | أخذ عينات الدجاج من المسلخ للاختبارات الميكروبيولوجية في حال الدجاج غير المقطع يختار عشوائياً من الرسالة خمس دجاجات كاملة. فـي حـال كان الدجـاج مقطـعاً إلـى أجـزاء فـي عبـوات يختـار خمـس عبـوات تحتـوي أجـزاء مـن الدجـاج الطـازج مبرد/ مجمـد. تجـرى الاختبـارات المطلوبـة علـى عبـوات العينـات المأخـوذة لمعرفـة عـدد العينـات المعيبـة وتحديـد قبـول أو رفـض الرسـالة بنـاءً علـى رقـم القبـول المحـدد فـي (الجـدول رقـم 4). مواصفات إنتاج بيض المائدة: ينبغـي الحصـول علـى منتجـات البيـض المعـدة للاسـتهلاك الآدمـي مـن البيـض السـليم فقـط، والناتـج مـن دجـاج غيـر مريـض. كمـا ينبغـي أن تكـون معـدات وحاويـات تـداول البيـض خاليـة مـن مصـادر الخطـر علـى الصحـة الآدميـة، وأن تصمـم المعـدات متكـررة الاسـتخدام، وتصنـع مـن مـواد خـام يسـهل تنظيفهـا وتوفـر الحمايـة المطلوبـة للحفـاظ علـى البيـض مـن الممارسـات الخارجيـة. يجمـع البيـض علـى فترات حسـب الظروف الجويـة الملائمـة، ويفضـل الجمـع مرتيـن يوميـاً، وتقليـل عمليـات التـداول مـا أمكـن وتجنـب التـداول العنيـف، ويراعـى عنـد التـداول والتخزيـن مـا يلـي: - عـدم تلـوث قشـرة البيـض بالقـاذورات والحشـرات والديـدان أو أيـة ملوثـات ميكروبيولوجيـة أو كيميائيـة أو أيـة مـواد غريبـة. - تجنب تعرض البيض لدرجة حرارة غير مناسبة. - عـدم تنظيـف البيـض بالمزرعـة، وفـي حالـة الضـرورة لا يجـري التنظيـف إلا بعـد موافقـة هيئـة رسـمية مختصـة تحـدد طريقـة التنظيـف المسـتخدمة شـاملة درجـة الحـرارة والوقـت لعمليـة الغسـيل ونـوع المنظفـات والمطهـرات الواجـب اسـتخدامها. - يخـزن البيـض فـي غرفـة مبـردة، وأن يجـرى ذلـك عقـب جمـع البيـض كمـا ينبغـي أن تكـون غرفـة التخزيـن خاليـة مـن المـواد ذات الرائحـة. - عدم وضع أو تعبئة البيض في الأطباق والصناديق إلا إذا كان مبرداً. - يحفـظ البيـض عنـد درجـات حـرارة، ودرجـة رطوبـة نسـبية تمنـع فسـاده تبعـاً للظـروف الجويـة المحليـة، وعمومـاً فـإن درجـة الحـرارة التـي تتـراوح بيـن 8 – º15 م ودرجـة الرطوبـة النسـبية مـن 70 - 58% تعتبـر مناسـبة. - يجـب تـداول البيـض بطريقـة تضمـن عـدم تلوثـه، وبأقصـى سـرعة مـن المنتـج إلـى المصنـع مـن المحافظـة عليـه أثنـاء النقـل عنـد درجـة الحـرارة التـي تقلـل مـن تدهـوره أو تأثـره بالمنـاخ المحيـط. أخذ عينات البيض: تؤخذ عينات البيض من ثلاجة المزرعة مباشرة بالطريقة التالية: (جدول رقم 3) | | | | | --- | --- | --- | | أقل كمية مطلوبة للتحليل | مواصفات الجمع | السلعة | | 550 غ أو 10 بيضات | يؤخذ 12 بيضة للعينة الأولية | عبوات التجزئة | | 500 غ أو 10 بيضات | يؤخذ 12 بيضة من كل عبوة حتى 15 عبوة، 42 بيضة من 16 عبوة فأكثر وتجمع العينات الأولية ويؤخذ منها 12 بيضة عشوائية | عبوات تجارية | ميكروبات التسمم الغذائي في الدواجن الطازجة وبيض الدجاج: طبقـاً للمواصفـة القياسـية الخليجيـة للحـدود الميكروبيولوجيـة للسـلع والمـواد الغذائيـة GSO1016)/2015) تتـم الفحوصـات التاليـة: (جدول رقم 4) | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | الحدود/ للمل أو للغرام | | | | الميكروبات | نوع المنتج | | ص | م | ق | ع | | 107\*5 - - | 105\*5 0 0 | 3 1 0 | 5 5 5 | العدد الكلي للبكتيريا السالمونيلا الكمبيلوباكتر جيجوني\*\* | دواجن طازجة (مبردة/ مجمدة) | | 102 - - | 10 0 0 | 2 0 0 | 5 10 5 | انتيروباكتيرياسي السالمونيلا الكمبيلوباكتر جيجوني | بيض طازج | \*\* في حال الدجاج المبرد فقط مواصفات وخصائص مياه الشرب غير المعبأة والمستخدمة في عملية التصنيع: يجـب ألا تحتـوي ميـاه الشـرب غيـر المعبـأة أيـة مـواد تؤثـر فيهـا مـن ناحيـة اللـون أو الطعـم أو الرائحـة أو المظهـر. كمـا يجـب أن تخلـو الميـاه تمامـاً مـن المـواد الغريبـة أو الشـوائب التـي يمكـن مشـاهدتها بالعيـن المجـردة سـواءً كانـت أتربـة أم رمـالاً أم خيوطـاً، شـعيرات أم غيرهـا مـن الشـوائب. يجب أن يكون الحد الأقصى للخصائص والمواد ذات العلاقة بالجودة طبقاً (للجدول رقم 5). المكونات العضوية في مياه الشرب غير المعبأة (جدول رقم 5). | | | | | | --- | --- | --- | --- | | الحد الأقصى (ميكروجرام/ لتر) | المكونات | | z | | 2 | رابع كلوريد الكربون | ألكانات كلورينية: | | | 20 | ثنائي كلورو ميثان | | | 30 | 1، 2 ثنائي كلورو إيثان | | | 2000 | 1، 1، 1 ثلاثي كلورو إيثان | | | 5 | كلوريد الفينيل | إيثينات كلورينية: | | | 30 | 1، 1 ثنائي كلورو إيثين | | | 50 | 1، 2 ثنائي كلورو إيثين | | | 70 | ثلاثي كلورو إيثين | | | 40 | رباعي كلورو إيثين | | | 10 | بنزين | هيدروكربونات عطرية: | | | 700 | تولوين | | | 500 | زيلين | | | 300 | إيثيل بنزين | | | 20 | ستيرين | | | 0,7 | بنزوبيرين | | | 300 | أحادي كلوروبنزين | بنزينات كلورينية: | | | 1000 | 1، 2 ثنائي كلورو بنزين | | | 300 | 1، 4 ثنائي كلورو بنزين | | | 20 | ثلاثي كلورو بنزين (كلي) | | | 80 | ثنائي إيثيل هكسيل أديبات | مواد عضوية مختلفة: | | | 8 | ثنائي إيثيل هكسيل فثالات | | | 0,5 | أكريلاميد | | | 0,4 | إيبكلوروهيدرين | | | 0,6 | هكساكلوروبيوتادين | | | 600 | إيدتك أسيد إي. دي. تي. إيه | | | 200 | نيتروثلاث حمض الخليك | | | 2 | ثلاثي أكسيد بيوتيليتين | | | 1 | مايكروسيتين. ار إل | | مواد التطهير ونواتجها في مياه الشرب غير المعبأة (جدول رقم 6) | | | | | | --- | --- | --- | --- | | الحد الأقصى | | المواد | | | 3 | الحد الأقصى (جزء في المليون) | أحادي كلورامين | مواد التطهير | | 5 | كلورين | | 10 | الحد الأقصى (ميكروجرام/ لتر) | برومات | نواتج مواد التطهير | | 200 | كلوريت | | 200 | 2، 4، 6 ثلاثي كلوروفينول | | 900 | فورمالدهيد | | 100 | بروموفورم | | 100 | ثنائي بروموكلورو ميثان | | 60 | برومو ثنائي كلوروميثان | | 200 | كلوروفورم | | 50 | ثنائي كلورو حمض الخليك | | 100 | ثلاثي كلورو حمض الخليك | | 10 | كلور ال هيدرات (ثلاثي كلورو أسيتا لدهيد) | | 90 | ثنائي كلورو أسيتو نيتريل | | 100 | ثنائي برومو أسيتو نيتريل | | 1 | ثلاثي كلورو أسيتو نيتريل | | 70 | كلوريد السيانوجين | ملحوظة: يجب ألا يزيد مجموع تركيز ثلاثي هالوميثان مجموع المركبات الهالوجينية على 1 كما يلي: - يجـب أن يكـون تركيـز النشـاط الإشـعاعي للنيكوليـدات فـي ميـاه الشـرب طبقـاً (للجـدول رقـم 7) وأن تكـون المكونـات الإشـعاعية طبقـاً (للجـدول رقـم 8). - تركـز النشـاط الإشـعاعي للنيكوليـدات فـي ميـاه الشـرب تبعـاً لجرعـة 1,0 مـل سـيفرت لمـدة عـام (جـدول رقـم 7) | | | | | --- | --- | --- | | القيمة المحسوبة مقربة بيكريل/ لتر | معامل تحويل الجرعة سيفرت/ بيكريل | العناصر المشعة النيكوليدات | | 7800 | 11-10 × 1,8 | هيدروجين 3 | | 250 | 10-10 × 5,6 | كربون 41 | | 20 | 9-10 × 7,2 | كوبالت 60 | | 37 | 9-10 × 3,8 | سترنشيوم 89 | | 5 | 8-10 × 2,8 | سترنشيوم 90 | | 1 | 7-10 × 1,1 | يود 129 | | 6 | 8-10 × 2,2 | يود 131 | | 7 | 8-10 × 1,9 | سيزيوم 134 | | 10 | 8-10 × 1,3 | سيزيوم 210 | | 0,1 | 6-10 × 1,3 | رصاص 210 | | 0,2 | 7-10 × 6,2 | بولونيوم 210 | | 2 | 8-10 × 8,0 | راديوم 224 | | 1 | 7-10 ×2,2 | راديوم 226 | | 1 | 7-10 × 2,7 | راديوم 228 | | 0,1 | 6-10 × 1,8 | ثوريوم 232 | | 4 | 8-10 × 3,9 | يورانيوم 234 | | 4 | 8-10 × 3,6 | يورانيوم 238 | | 0,3 | 7-10 ×5,6 | بلوتونيوم 239 | المكونات الإشعاعية في مياه الشرب (الجدول رقم 8) | | | | --- | --- | | الحد الأقصى بيكريل/ لتر | الأشعة | | 0,1 | النشاط الكلي لأشعة ألفا | | 1 | النشاط الكلي لأشعة بيتا | - يجـب أن يكـون تركيـز الكلـور الحـر المتبقـي فـي ميـاه الشـرب غيـر المعبـأة كافيـاً لقتـل الميكروبـات بهـا علـى أن يكـون تركيـز الكلـور الحـر المتبقـي فـي هـذه الميـاه 5,0 جـزء فـي المليـون بعـد مـدة تلامـس 30 دقيقـة كحـد أدنـى عنـد رقـم هيدروجينـي أقـل مـن 8. - يجـب أن تكـون ميـاه الشـرب غيـر المعبـأة خاليـة تمامـاً مـن الطحالـب والفطريـات والطفيليـات والحشـرات ومـن بويضاتهـا أو يرقاتهـا أو حويصلاتهـا أو أجزائهـا ومـن الحيوانـات الأوليـة ومـن ضمنهـا الأميبـا. يـزاد تركيـز الكلـور فـي حـالات الأوبئـة أو فـي الحـالات الخاصـة طبقـاً لمـا تقـرره وزارة الصحـة أو الجهـات المختصـة بذلـك. فـي حالـة معالجـة الميـاه بالكلـور أو بـالأوزون أو بالأشـعة فـوق البنفسـجية أو بـأي وسـيلة معالجـة أخـرى، يجـب أن تكـون هـذه المعالجـة كافيـة لقتـل الميكروبـات وأن تكـون الميـاه المعالجـة مطابقـة للخصائـص الميكروبيولوجيـة التاليـة: - يجـب أن تكـون ميـاه الشـرب غيـر المعبـأة خاليـة تمامـاً مـن الميكروبـات المسـببة للأمـراض ومـن الميكروبـات الغائطيـة والفيروسـات التـي قـد تسـبب ضـرراً للصحـة العامـة. - يجـب أن تكـون ميـاه الشـرب الداخلـة إلـى شـبكة الميـاه العامـة خاليـة مـن مجموعـة بكتيريـا القولـون وبكتيريـا إيشريشـياكولاي وبكتيريـا القولـون المحبـة للحـرارة فـي أي 100 مـل مـن العينـة المختبـرة. - يجـب أن تكـون الميـاه المعالجـة فـي شـبكة الميـاه العامـة خاليـة مـن بكتيريـا إيشيريشـياكولاي وبكتيريـا القولـون المحبـة للحـرارة فـي أي 100 مـل مـن العينـة المختبـرة. - يجـب أن تكـون الميـاه المعالجـة فـي شـبكة الميـاه العامـة خاليـة مـن مجموعـة بكتيريـا القولـون فـي أي 100 مـل مـن العينـة المختبـرة، وفـي حالـة الإمـدادات الكبيـرة حيـث يتـم فحـص أعـداد كبيـرة مـن العينـات يجـب أن تكـون 95% مـن العينـات المفحوصـة خـلال العـام خاليـة مـن بكتيريـا مجموعـة القولـون.

2. البند 2قيد التحقق

   فحص الحليب ومنتجاته: مواصفات الحليب الخام المتطلبـات الواجـب توفرهـا عنـد فحـص الحليـب الخـام طبقـاً للمواصفـات القياسـية الخليجيـة GSO DS7102: 471: . أن يتـم تجهيـز المنتـج طبقـاً للشـروط الصحيـة الـواردة فـي المواصفـات القياسـية الخليجيـة للقواعـد العامـة لصحـة الغـذاء(GSO 1694 والشـروط الصحيـة فـي مصانـع الأغذيـة والعامليـن بهـا) GSO21 ودسـتور النظـم الصحيـة للحليـب ومنتجاتـه (GSO CAC RCP 57). أن يكـون ناتجـاً مـن حلـب نـوع واحـد مـن الحيوانـات الحلوبـة السـليمة والخاليـة مـن الأمـراض المعديـة بمـا فيهـا التهـاب الضرع. - ألا يتم خلط أي نوع من أنواع الحليب الخام مع حليب حيوان من نوع آخر. - أن يكون ممزوجاً بشكل جيد وخالياً من التكتل. - أن يكون نقياً وخالياً من الشوائب والمواد الغريبة المرئية. - أن يتميـز بالصفـات الحسـية الطبيعيـة المميـزة للمنتـج بحيـث يخلـو مـن الرائحـة والطعـم غيـر المرغوبيـن. - لا يسـمح بإضافـة أي مـادة مـن المضافـات الغذائيـة، ولا يسـمح بنـزع و/ أو إضافـة أي شـيء مـن مكوناتـه سـواءً بشـكل كلـي أو جزئـي. - - ألا يكون قد تعرض لأي معاملات حرارية. - ألا يتخثر باختبار الغليان، أو بالكحول ذي التركيز 68%. - أن يكون خالياً من اللبأ (السرسوب). - أن تتراوح درجة التجمد للحليب الخام بين ˗0.520 ولغاية ˗0.560 م˚. ألا تزيـد نسـبة الحموضـة الكليـة محسـوبة كحمـض لاكتيـك علـى 0.18% فيمـا عـدا حليـب الماعـز فـلا تزيـد نسـبة الحموضـة الكليـة علـى 0.25%، وفـي حالـة انخفـاض الرقـم الهيدروجينـي (PH) عـن 4.6 فـي الحليـب البقـري فيجـب أن تقـدر الحموضـة فـي هـذه الحالـة بطريقـة المعايـرة. - ألا تزيـد حـدود بقايـا الأدويـة البيطريـة علـى الحـدود القصـوى المسـموح بهـا طبقـاً للمواصفـة الواردة فـي هـذا الدليل. - ألا تزيـد الحـدود الميكروبيولوجيـة للمنتـج علـى الحـدود القصـوى المسـموح بهـا طبقـاً للجـدول رقـم (3). - ألا تزيد حدود بقايا مبيدات الآفات على الحدود القصوى المسموح بها طبقاً (للجدول رقم 28). أخذ عينات الحليب: - تؤخـذ العينـات طبقـاً للمواصفـة القياسـية الخليجيـة لطـرق أخـذ عينـات الحليـب ومنتجاتـه .GSO569 - يختـص هـذا القسـم بطـرق أخـذ عينـات الحليـب ومنتجـات الحليـب السـائلة والصلبـة ونصـف الصلبـة سـواء كانـت فـي عبـوات كبيـرة أو عبـوات صغيـرة أو وحـدات الجبـن... إلـخ. وأيضـاً المتطلبـات والأدوات اللازم توفرهـا عنـد أخـذ العينـات وطـرق تعقيمهـا، وذلـك بغـرض الحصـول علـى عينـة ممثلـة بقـدر الإمـكان. يجب مراعاة المتطلبات التالية عند أخذ عينات الحليب ومنتجاته: 1- يتـم أخـذ العينـات مـن قبـل موظـف مختـص ومـدرب جيـداً علـى الأسـلوب الـذي يجـب اتباعـه علـى أن يكـون هـذا الموظـف خاليـاً مـن جميـع الأمـراض المعديـة. 2- حضـور ممثـل عـن الطـرف المأخـوذة منـه العينـة وذلـك عنـد إتمـام العينـات وفـي حالـة امتناعـه يشـار إلـى ذلـك فـي محضـر أخـذ العينـة. 3- أن يحـرر محضـر لأخـذ العينـة موقعـاً مـن الموظـف الـذي قـام بأخذهـا، وكذلـك ممثـل للطـرف المأخـوذة منـه العينـة، مـع مراعـات البيانـات الإيضاحيـة للعينـة الـواردة فـي هـذا الدليـل. 4- أن يحكـم غلـق أوعيـة العينـات والتـي يشـترط أن تكـون قابلـة للتعقيـم، وتوضـع بطاقـة علـى العينـة المرسـلة للتحليـل تحتـوي علـى البيانـات التاليـة: أ- رقم العينة. ب- تاريخ ووقت أخذ العينة. ج- نوع العينة. د- التسمية أو البيانات المعروضة بها. هـ- نوع الفحص المطلوب. 5- أن تكـون العينـة ثنائيـة علـى الأقـل وترسـل إحداهـا مباشـرة إلـى المختبـر للفحـص وتحفـظ الثانيـة فـي مـكان مناسـب لـدى صاحـب العلاقـة للرجـوع إليهـا فـي حال حـدوث نـزاع بيـن الأطـراف المعنيـة. 6- فـي حـال أخـذ العينـات لأغـراض التحليـل الكيمـاوي يجـب أن تكـون أدوات أخـذ العينـات نظيفة وجافة. 7- عنـد أخـذ عينـات لأغـراض الفحـص الميكروبيولوجـي يجـب أن تكـون جميـع أدوات وأوعيـة أخـذ العينـات نظيفـة ومعقمـة بإحـدى الطـرق التاليـة: أ- التعريض للهواء الساخن عند º170 م لمدة ساعتين ثم حفظها تحت ظروف معقمة. ب- التعريـض لبخـار المـاء عنـد º120 م وضغـط 15 باونـداً فـي الأوتـو كلاف لمـدة 15 إلـى 20 دقيقـة ثـم حفظهـا تحـت ظـروف معقمـة. ج- التعريـض لبخـار المـاء عنـد º 100 م لمـدة دقيقـة (يجـب اسـتعمال هـذه الأدوات فـي الحـال). د- الغمـر فـي كحـول الإيثايـل بتركيـز 70% وإشـعال الكحـول المتبقـي قبـل الاسـتعمال مباشـرة. هـ- التعريـض لشـعلة مـن الهيدركاربـون (بروبـان، بيوتـان)، حيـث تتعـرض جميـع الأسـطح المسـتعملة للشـعلة قبـل الاسـتعمال مباشـرة. تتوقـف الطريقـة المسـتخدمة فـي المعاملة علـى طبيعـة وشـكل وحجـم الأدوات كذلـك ظـروف سـحب العينـات. ويفضـل اسـتعمال إحـدى الطريقتيـن (أ، ب) مـا أمكـن ذلـك وتعتبـر الطـرق الباقيـة طرقـاً ثانويـة. و- يجـب أن تكـون أوعيـة العينـات السـائلة مـن مـادة مناسـبة غيـر منفـذة للضـوء مصـادة للمـاء والدهـن (زجـاج أو معـدن غيـر قابـل للصـدأ أو مـواد اللدائـن المناسـبة) علـى أن تكـون ذات نوعيـة قابلـة للتعقيـم بالطـرق المنصـوص عليهـا فـي الفقـرة السـابقة وذات شـكل وحجـم مناسـبين للمـادة التـي ستسـحب منهـا العينـة. ويجـب أن تكـون الأوعيـة نظيفـة وجافـة، وأن تكـون قابلـة للغلـق المحكـم بسـدادة مـن المطـاط أو مـن اللدائـن أو بغطـاء لولبي مـن المعـدن أو البلاسـتيك ومـزود إذا لـزم الأمـر بطبقـة داخليـة مـن اللدائـن بطريقـة تمنـع تسـرب السـوائل علـى أن تكـون غيـر قابلـة للذوبـان أو الامتصـاص ومقاومـة للدهـون، كمـا لا تؤثـر علـى طعـم أو تركيـب الحليـب ومنتجاتـه السـائلة. فـي حالـة اسـتعمال السـدادات المطاطيـة فإنـه يجـب تغليفهـا بمـادة غيـر ماصـة وعديمـة الطعـم والرائحـة مثـل البلاسـتيك. ز- فـي حـال الأوعيـة الصلبـة وشـبه الصلبـة يجـب أن تكـون ذات فوهـة واسـعة أسـطوانية الشـكل مصنوعـة مـن الزجـاج أو مـن معـدن غيـر قابـل للصـدأ أو مـن اللدائـن علـى أن تكـون ذات نوعيـة قابلـة للتعقيـم بالطـرق المنصـوص عليهـا فـي طـرق تعقيـم أدوات العينـات، وذات شـكل وحجـم مناسـبين للمـادة التـي ستسـحب منهـا العينـة، ويجـب أن تكـون نظيفـة وجافـة، ويمكـن غلقهـا بصـورة تامـة بإحـدى الطـرق الـواردة أوعيـة العينـات السـائلة. ح- في حال عبوات البيع الصغير (غير مفتوحة) يجوز أن تمثل محتوياتها كعينة مسحوبة. حفظ عينات الحليب ومنتجاته: - يجـوز إضافـة مـادة حافظـة مناسـبة لعينـات المنتجـات السـائلة المأخـوذة لغـرض التحليـل الكيمـاوي علـى ألا تؤثـر تلـك المـادة علـى نتائـج التحليـل، كمـا يجـب بيـان نـوع المـادة المحافظـة المضافـة وكيتهـا علـى غـلاف العينـة وكذلـك فـي التقريـر المرفـق بهـا. لا يجـوز إضافـة أيـة مـادة حافظـة للمنتجـات الصلبـة وشـبه الصلبـة (عـدا الجبـن) أو المنتجـات الجافـة المعـدة للتحليـل الكيمـاوي. - يجـب تبريـد العينـات بسـرعة وتخزينهـا فـي مبـردات عنـد درجـة حـرارة صفـر – º 5 م مـا عـدا الحليـب الجـاف الـذي يمكـن الاحتفـاظ بـه عنـد درجـة حـرارة لا تتجـاوز º 28 م. - لا يجـوز إضافـة المـواد الحافظـة إلـى العينـات المعـدة للفحـص البكتيـري أو للكشـف عـن الأحيـاء الدقيقـة الممرضـة وإنمـا يجـب أن تحفـظ عنـد درجـة حـرارة منخفضـة صفـر – º5 م مـا عـدا منتجـات الحليـب المحفوظـة عندمـا تتكـون العينـة مـن عبـوات معـدة للبيـع محكمـة الغلـق لا تتأثـر بالوسـط الخارجـي علـى أن يبـدأ الفحـص للعينـات التـي علـى صـورة سـائلة بأسـرع مـا يمكـن وبمـا لا يتجـاوز 24 سـاعة بعـد أخـذ العينـة. نقل عينات الحليب ومنتجاته: - أن يتـم نقـل العينـات إلـى المختبـر بأسـرع مـا يمكـن وذلـك بعـد أخذهـا مباشـرة كمـا يجـب أخـذ الاحتياطـات أثنـاء النقـل لمنـع تعـرض العينـات لضـوء الشـمس مباشـرة أو درجـة حـرارة أقـل مـن صفـر ºم أو إلـى درجـة حـرارة مرتفعـة والتـي يجـب ألا تزيـد علـى º5 م فـي حالـة المنتجـات سـريعة التلـف. - توفيـر الوسـائل الكفيلـة بحفـظ درجـة حـرارة العينـات المعـدة للفحـص الميكروبيولوجـي أثنـاء النقـل عنـد صفـر –º 5 م. - المحافظـة علـى عينـات الجبـن بتلـك الطريقـة التـي تمنـع انفصـال الدهـن أو المـاء ويجـب المحافظـة علـى الجبـن الطـري دائمـاً عنـد درجـة حـرارة صفـر º 5 -م. طرق أخذ عينات الحليب: تشـمل الطـرق الموضحـة أخـذ العينـات لغـرض التحاليـل الكيماويـة والفحوصـات الميكروبيولوجيـة مـع مراعـاة مـا يلـي: 1- تؤخـذ العينـة للاختبـارات الميكروبيولوجيـة أولاً ثـم عينـة الفحوصـات الكيماويـة وذلـك عنـد أخذهـا مـن نفـس العبـوة. 2- تعقـم أدوات وأوعيـة أخـذ العينـات الخاصـة بالفحوصـات الميكروبيولوجيـة كمـا ورد فـي إحـدى طـرق تعقيـم الأدوات. 3- تتبـع نفـس خطـوات أخـذ العينـات للفحوصـات الكيماويـة أو الميكروبيولوجيـة مـع مراعـاة اسـتخدام أسـاليب وظـروف معقمـة للفحوصـات الميكروبيولوجيـة. أدوات أخذ عينات الحليب ومنتجاته السائلة: تتضمـن الخطـوات الموضحـة فيمـا يلـي أدوات وطريقـة أخـذ عينـات الحليـب السـائلة عـدا الحليـب المركـز والحليـب المركـز المحلـى. المقلبـات: يتكـون المقلـب مـن ذراع ينتهـي أحـد طرفيـه بمقبـض والطـرف الآخـر بقـرص مسـتدير ذي ثقـوب ويختلـف حجـم المقلـب باختـلاف حجـم عبـوة الحليـب. مغرفـة أخـذ العينـات: تتكـون المغرفـة مـن قطعـة واحـدة بـدون أيـة وصـلات أو ثنيـات أو زوايـا حـادة وأن تكـون ذات يـد صلبـة مـن أحـد طرفيهـا وبطـول لا يقـل عـن 150 مـم ولا تقـل سـعتها عـن 80 مـل. أنبوبـة العينـات: تتكـون مـن أنبوبـة معدنيـة مسـتقيمة بـدون وصـلات وبطـول 600 مـم وقطـر داخلـي 6 مـم وسـمك حوالـي 6,1 مـم. عينة الحليب ومنتجاته: فـي حالـة الخزانـات الضخمـة الثابتـة أو المتحركـة تؤخـذ العينـة مـن كل خـزان علـى حـدة، علـى أن يكـون حجـم كل عينـة متناسـباً مـع الكميـة الموجـودة فـي كل خـزان وتجمـع فـي وعـاء كبيـر نظيـف ثـم تمـزج جيـداً ويؤخـذ منهـا عينـة لا تقـل عـن 750 مـل تقسـم إلـى ثلاثـة أجـزاء متسـاوية كل منهـا 250 مـل. إذا كان المنتـج معبـأ فـي عبـوات سـعتها أكبـر مـن لتـر تؤخـذ العينـة بطريقـة عشـوائية مـن عـدد مـن العبـوات طبقـاً (للجـدول رقـم 9). (جـدول رقـم 9) عدد عبوات الحليب التي تزيد سعتها على لتر والتي تؤخذ كعينة | | | | --- | --- | | عدد العبوات التي تؤخذ كعينة | عدد العبوات في الرسالة | | 1 | 1 | | 2 | 5-2 | | 3 | 20-6 | | 4 | 60-21 | | 5 | 100-61 | | 5 عن المائة الأولى مضافاً إليها عبوة واحدة عن كل مائة تالية أو أقل | أكثر من 100 | فـي حالـة العبـوات الصغيـرة الكاملـة التـي تكـون سـعتها لتـراً واحـداً فأقـل والمعـدة للبيـع يؤخـذ بطريقـة عشـوائية عـدد مـن العبـوات الكاملـة كعينـات طبقـاً للجـدول رقـم 10. (جدول رقم 10) عدد عبوات الحليب التي سعتها لتر أو أقل والتي تؤخذ كعينة | | | | --- | --- | | عدد العبوات التي تؤخذ كعينة | عدد العبوات في الرسالة | | جميع العبوات | من 1-3 | | 4 | 25-5 | | 7 | 100-26 | | 10 | 500-101 | | 12 | 1000-501 | | 15 | 5000-1001 | | 17 | أكثر من 5000 | - يجـب خلـط السـوائل تمامـاً قبـل سـحب العينـة سـواء بالتقليـب أو بالتحريـك الميكانيكـي أو بالكـب مـن أحـد الأوانـي إلـى الآخـر. - فـي حالـة الأوانـي الكبيـرة الحجـم فـإن التقليـب يجـب أن يسـتمر حتـى يتـم خلـط المحتـوى بالكامـل. - فـي حالـة القشـدة فإنـه يتـم التقليـب لعـدد كافٍ مـن المـرات لضمـان تمـام المـزج، ويجـب تحريـك المقلِّـب بحـرص مـن مـكان إلـى آخـر لتجنـب تكويـن الرغـوة أو خـض أو خفـق المنتـج. - يجب أخذ العينة مباشرة بعد الخلط بواسطة المغرفة. - إذا كان الحصـول علـى عينـة متجانسـة تمامـاً عمليـة صعبـة، فإنـه تؤخـذ عينـة مـن عـدة مواضـع فـي الإنـاء حجمهـا 200 مـل علـى الأقـل. فحص ميكروبات التسمم الغذائي في الحليب ومنتجاته - يجـب أن تكـون الحـدود الميكروبيولوجيـة للحليـب الخـام ومنتجاتـه وأيضـاً للحليـب المبسـتر ومنتجاتـه كمـا هـو موضـح قريـن كل منهـا بالجـدول رقـم (11 و 12). أحكام القبول والرفض: تعتبر العينات غير مطابقة في الحالات التالية: - إذا زادت قيمـة الحـد الميكروبـي عـن قيمـة «ص» فـي وحـدة أو أكثـر مـن وحـدات العينـة «ع». - إذا كان عـدد وحـدات العينـة المقبولـة حديـاً أعلـى مـن قيمـة «ق» المحـددة فـي خطـة التحليـل. - يجـري الاختبـار علـى عينـة واحـدة، وإذا كان الحـد الميكروبـي 80% مـن الحـد الأقصـى «ص» المسـموح بـه يعـاد الاختبـار حسـب العينـات الموضحـة بالمواصفـة. (جدول رقم 11) الحدود الميكروبيولوجية للحليب الخام ومنتجاته | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | المرجع | معلومات إضافية | خطة العينة | | الميكروبات | نوع المنتج | | ق | ع | | Directive 92/46/EEC | حليب أبقار | cfu/mL 105 | 5 | لوحة العد الميكروبي في º 30 م | الحليب الخام المقصود للمعالجة | | حليب ماعز ونعاج | or 1.5×106 105×5 cfu/mL | 5 | | جميع أنواع الحيوانات | cfu/mL 2000 | 5 | استافيلوكوكس أوريس | | Directive 92/46/EEC | جميع أنواع الحيوانات | cfu/mL 104×5 | 5 | لوحة العد الميكروبي في º 30 م | الحليب الخام المقصود به للشرب مباشرة | | cfu/mL 500 | 5 | استافيلوكوكس أوريس | | 0 | 5 | السالمونيلا | | Directive 92/46/EEC | جميع أنواع الحيوانات | 0 | 5 | ليستيريا مونوسايتوجين | جبنة من الحليب الخام | | 0 | 5 | السالمونيلا | | cfu/mL 10000 | 5 | استافيلوكوكس أوريس | | cfu/g 105 | 5 | إشريشيا كولاي | | (ADASC) 2000 | جميع أنواع الحيوانات | cfu/g 105×5 | 5 | عدد المستعمرات الهوائية | الزبدة المصنعة من حليب خام أو من منتجات حليب خام | | 0 | 5 | الكومبايلوبكتر | | cfu/g 102 | 5 | ستافيلوكوكاي | | cfu/g 102 | 5 | كوليفورمس | | cfu/g 9 | 5 | إيشريشيا كولاي | | 0 | 5 | ليستيريا مونوسايتوجين | | 0 | 5 | السالمونيلا | (الجدول رقم 12) الحدود الميكروبيولوجية للحليب المبستر ومنتجاته | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | الحدود/ للمل أو للجرام | | | | الميكروبات | نوع المنتج | | ص | م | ق | ع | | 105 5 - - | 3×104 3 0 0 | 1 2 0 0 | 5 5 5 5 | عدد المستعمرات الهوائية انتيروباكتيرياسي ايشيريشيا كولاي السالمونيلا\* | حليب مبستر (بنكهة أو بدون نكهة) | | - - - | 10 0 0 | 0 0 0 | 5 5 10 | تحضين عند 37 °س لمدة 15 يوماً أو :55 °س لمدة 7 أيام عدد المستعمرات الهوائية انتيروباكتيرياسي السالمونيلا\* | حليب معامل بالحرارة الفائقة (UHT) بنكهة أو بدون نكهة | | 102 10 - 102 | 10 5 0 0 10 | 1 1 0 0 2 | 5 5 5 5 5 | خمائر وأعفان انتيروباكتيرياسي ايشيريشيا كولاي السالمونيلا\* استافيلوكوكس أوريس | منتجات الحليب المتخمرة (بنكهة أو بدون أي نكهة) مثل الزبادي، اللبن، اللبنة، وغيرها | | 103 10 | 102 0 5 | 2 1 1 | 5 5 5 | عدد المستعمرات الهوائية انتيروباكتيرياسي استافيلوكوكس أوريس | حليب مكثف وحليب مكثف محلى | | 105 102 20 - - | 5×104 20 10 0 0 | 1 1 1 0 0 | 5 5 5 5 5 | عدد المستعمرات الهوائية خمائر وأعفان انتيروباكتيرياسي ايشيريشيا كولاي السالمونيلا\* | قشدة مبسترة (بنكهة أو بدون نكهة) | | 5×105 20 - 102 | 5×104 10 0 0 10 | 2 1 0 0 1 | 5 5 5 5 5 | عدد المستعمر ات الهوائية انتيروباكتيرياسي ايشيريشيا كولاي السالمونيلا استافيلوكوكس أوريس | قشدة مخفوقة (بنكهة أو بدون نكهة) | | 102 20 102 | 10 10 0 10 | 1 1 0 1 | 5 5 5 5 | خمائر وأعفان انتيروباكتيرياسي إيشيريشيا كولاي استافيلوكوكس أوريس | قشدة متخمرة | | | | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 3×105 102 - 102 | 5×104 10 0 0 10 | | 2 1 0 0 1 | | 5 5 5 10 5 | عدد المستعمرات الهوائية انتيروباكتيرياسي ايشيريشيا كولاي السالمونيلا استافيلوكوكس أوريس | حليب مجفف (كامل الدسم أو منزوع الدسم جزئياً أو كلياً)، شرش )مجفف أو مكثف( | | 105 102 - - | 104 10 0 0 | | 2 1 0 0 | | 5 5 5 5 | عدد المستعمرات الهوائية خمائر وأعفان ايشيريشيا كولاي السالمونيلا | مسحوق الكريمة المعدة للخفق بنكهة أو بدون نكهة | | 103 102 - 103 | 102 10 0 0 102 | | 2 1 0 0 1 | | 5 5 5 5 5 | انتيروباكتيرياسي ايشيريشيا كولاي السالمونيلا ليستريا مونوسايتوجينيس استافيلوكوكس أوريس | جبن طري (مصنع من حليب خضع للبسترة) | | 103 - - 103 | 102 0 0 0 102 | | 1 0 0 0 2 | | 5 5 5 5 5 | انتيروباكتيرياسي إيشيريشيا كولاي السالمونيلا ليستريا مونوسايتوجينيس استافيلوكوكس أوريس | الأجبان الجافة ونصف الجافة | | 104 102 - - 102 | 103 10 0 0 0 10 | 2 1 0 0 0 1 | | 5 5 5 5 5 5 | | عدد المستعمرات الهوائية انتيروباكتيرياسي ايشيريشيا كولاي السالمونيلا ليستريا مونوسايتوجينيس استافيلوكوكس أوريس | جبن مطبوخ (معامل) غير المعبأ في عبوات معدنية |

3. البند 3قيد التحقق

   فحص البقايا الدوائية: الحـدود القصـوى المسـموح بهـا مـن بقايـا الأدويـة البيطريـة فـي المـواد الغذائيـة طبقـاً للمواصفـة القياسـية الخليجيـة (GSO2481/2015) يتـم فحـص المجموعـات الآتيـة: الجدول رقم (13) الحدود القصوى المسموح بها من بقايا الأدوية المضادة للبكتريا: | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | Drug groups | Food commodity | | MRL µg/kg | References (MRL) | | Species | Tissue | | 1. AMINOCOUMARIN ANTIBIOTIS 1.1. Novobiocin Acceptable Daily Intake (ADI) 1.25 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 100 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Milk | 100 | | 1. AMINOCYCLITOL ANTIBIOTICS 2.1. Spectinomycin Acceptable Daily Intake (ADI) 0 - 40 µg/k body weight | Cattle | Muscle | 500 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 1000 | Australian standard MRL, 2012 | | Kidney | 1000 | | Fat | 1000 | | Sheep | Muscle | 500 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 2000 | | Kidney | 5000 | | Fat | 2000 | | Goat | Muscle | 1000 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 1000 | | Kidney | 1000 | | Fat | 1000 | | Camel | Muscle | 1000 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 1000 | | Kidney | 1000 | | Fat | 1000 | | Chicken | Muscle | 100 | Canadian MRL 2011 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat /skin | 100 | | Eggs | 100 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 2. AMINOGLYCOSIDES ANTIBIOTICS 3.1. Apramycin Acceptable Daily Intake (ADI) 0–30 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 50 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 2000 | | Kidney | 20000 | | Fat | 2000 | | Sheep | Muscle | 50 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 2000 | | Kidney | 2000 | | Fat | 2000 | | Goat | Muscle | 50 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 2000 | | Kidney | 2000 | | Fat | 2000 | | Camel | Muscle | 50 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 2000 | | Kidney | 2000 | | Fat | 2000 | | Chicken | Muscle | 50 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 1000 | | Kidney | 1000 | | Fat | 1000 | | Turkey | Muscle | 50 | | Liver | 1000 | | Kidney | 1000 | | Fat | 1000 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 3.2. Dihydrostreptomycin Acceptable Daily Intake (ADI) 0-50 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 300 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 300 | | Kidney | 300 | | Fat | 500 | Canadian MRL, 2011 | | (Milk)µg/l | 125 | | Sheep | Muscle | 300 | Australian standard MRL, 2012 CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 300 | | Kidney | 300 | | Fat | 600 | | )Milk)µg/l | 200 | | Goat | Muscle | 300 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 300 | | Kidney | 300 | | )Milk)µg/l | 200 | | Camel | Muscle | 300 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 300 | | Kidney | 300 | | )Milk)µg/l | 200 | | Chicken | Muscle | 600 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 600 | | Kidney | 1000 | | Fat /skin | 600 | | 3.3. Gentamicin Acceptable Daily Intake (ADI) 0.05 mg/kg body weight | Cattle | Muscle | 100 | Canadian MRL (2011) | | Liver | 500 | | Kidney | 1000 | | Fat | 100 | | Milk (µg/l) | 100 | | Chicken | Muscle | 100 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat /skin | 100 | | Turkey | Muscle | 100 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat | 100 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 3.4. Neomycin Acceptable Daily Intake (ADI) 0.06 mg/kg body weight | Cattle | Muscle | 500 | CAC/MRL 2-2012 | | Liver | 500 | | Kidney | 10000 | | Fat | 500 | | Milk (µg/l) | 1500 | | Milk (µg/l) | 200 | | Chicken | Muscle | 600 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 600 | | | | | | | Kidney | 1000 | | | Fat /skin | 600 | | 3.3. Gentamicin Acceptable Daily Intake (ADI) 0.05 mg/kg body weight | Cattle | Muscle | 100 | Canadian MRL (2011) | | Liver | 500 | | Kidney | 1000 | | Fat | 100 | | Milk (µg/l) | 100 | | Chicken | Muscle | 100 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat /skin | 100 | | Turkey | Muscle | 100 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat | 100 | | 3.4. Neomycin Acceptable Daily Intake (ADI) 0.06 mg/kg body weight | Cattle | Muscle | 500 | CAC/MRL 2-2012 | | Liver | 500 | | Kidney | 10000 | | Fat | 500 | | Milk (µg/l) | 1500 | | Kidney | 10000 | | Fat /skin | 500 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 3.5. Streptomycin Acceptable Daily Intake (ADI) 0-50 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 300 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 300 | | Kidney | 300 | | Fat | 500 | Canadian MRL, 2011 | | Milk (µg/l) | 125 | | Sheep | Muscle | 300 | Australian standard MRL, 2012 CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 300 | | Kidney | 300 | | Fat | 600 | | Milk (µg/l) | 200 | | Goat | Muscle | 300 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 300 | | Kidney | 300 | | Milk (µg/l) | 200 | | Camel | Muscle | 300 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 300 | | Kidney | 300 | | Milk (µg/l) | 200 | | Chicken | Muscle | 600 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 600 | | Kidney | 1000 | | Fat /skin | 600 | | 3. BETA LACTAM 4. Cephalosporins 4.1.1. Cefalonium Acceptable Daily Intake (ADI) 0 - 20 µg /kg body weight | Cattle | Muscle | 100 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat | 100 | | Milk (µg/l) | 20 | | 4.1.2. Cefapirin Acceptable Daily Intake (ADI) 0 - 0.02 mg /kg body weight | Cattle | Muscle | 20 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 20 | | Kidney | 20 | | Fat | 20 | | Milk (µg/l) | 10 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 4.1.3. Ceftiofur Acceptable Daily Intake (ADI) 0-50 µg /kg body weight | Cattle | Muscle | 100 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 2000 | CAC/MRL 2-2011 | | Kidney | 2000 | Australian standard MRL, 2012 | | Fat | 500 | | Milk (µg/l) | 100 | CAC/MRL 2-2011 Australian standard MRL, 2012 | | Sheep | Muscle | 1000 | Canadian MRL, 2011 | | Liver | 2000 | | | | | | | Kidney | 6000 | | | Fat | 2000 | | 4.1.4. Cefuroxime Acceptable Daily Intake (ADI) 0 - 30 µg /kg body weight | Cattle | Muscle | 100 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat | 100 | | Milk (µg/l) | 100 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 4.2. Penicillins 4.2.1. Amoxicillin Acceptable Daily Intake (ADI) 0 – 0.7 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 10 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 10 | | Kidney | 10 | | Fat | 10 | | Milk(µg/l) | 4 | JECFA/75/SC – 2012 | | Sheep | Muscle | 10 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 10 | | Kidney | 10 | | Fat | 10 | | Milk | 4 | JECFA/75/SC – 2012 | | Goat | Meat | 10 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 10 | | Kidney | 10 | | | | | | | Fat | 10 | | | Camel | Muscle | 10 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 10 | | Kidney | 10 | | Fat | 10 | | Chicken | Muscle | 10 | Australian standard MRL, 2012 Canadian MRL, 2011 | | Liver | 10 | | Kidney | 10 | | Fat | 10 | | 4.2.2. Ampicillin Acceptable Daily Intake (ADI) 200 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 10 | Canadian MRL, 2011 | | Liver | 10 | | Kidney | 10 | | Fat | 10 | | Milk (µg/l) | 10 | Australian standard MRL, 2012 Canadian MRL, 2011 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 4.2.3. Benzyl penicillin Acceptable Daily Intake (ADI) 30 µg penicillin/person/day | Cattle | Muscle | 50 | CAC/MRL 2-2011 Canadian MRL, 2011 | | Liver | 50 | | Kidney | 50 | | Fat | 50 | | Milk (µg/l) | 1.5 | | Sheep | Muscle | 50 | Canadian MRL, 2011 | | Liver | 50 | | Kidney | 50 | | Fat | 50 | | Milk (µg/l) | 1.5 | | Goat | Muscle | 50 | CAC/MRL 2-2011 Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 50 | | Kidney | 50 | | Milk (µg/l) | 1.5 | | Camel | Muscle | 50 | CAC/MRL 2-2011 Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 50 | | Kidney | 50 | | Milk (µg/l) | 1.5 | | Muscle | 50 | | Chicken | Liver | 50 | CAC/MRL 2-2011 Canadian MRL, 2011 | | Kidney | 50 | | Fat /skin | 50 | | Turkey | Muscle | 10 | Canadian MRL, 2011 | | Liver | 10 | | Kidney | 10 | | Fat /skin | 10 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 4.2.4. Cloxacillin Acceptable Daily Intake (ADI) 200 ug/kg body weight | Cattle | Muscle | 10 | Canadian MRL, 2011 | | Liver | 10 | | Kidney | 10 | | Fat | 10 | | Milk (µg/l) | 10 | Australian standard MRL, 2012 | | Sheep | Muscle | 300 | PUBLIC HEALTH (ANIMALS AND BIRDS) (CHEMICAL RESIDUES) REGULATION,https://w ww.legislation.gov.hk/bli s_ind.nsf /CURALLENG DOC/4D1FA97EA098B 39C48256A7F001792E0 OpenDocument | | Liver | 300 | | Kidney | 300 | | Goat | Muscle | 300 | | Liver | 300 | | Kidney | 300 | | Camel | Muscle | 300 | | Liver | 300 | | Kidney | 300 | | 4.2.5. Procaine benzyl penicillin Acceptable Daily Intake (ADI) 30 µg penicillin/person/day | Cattle | Muscle | 50 | CAC/MRL 2-2011 Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 50 | | Kidney | 50 | | Milk | 1.5 | | Sheep | Muscle | 50 | CAC/MRL 2-2011 Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 50 | | Kidney | 50 | | Milk | 1.5 | | Goat | Muscle | 50 | CAC/MRL 2-2011 Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 50 | | Kidney | 50 | | Milk | 1.5 | | Camel | Muscle | 50 | CAC/MRL 2-2011 Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 50 | | Kidney | 50 | | Milk | 1.5 | | Chicken | Muscle | 50 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 50 | | Kidney | 50 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 1. CHLORAMPHENICOLS 5.1. Thiamphenicol\* Acceptable Daily Intake (ADI) 0-1 ug/kg body weight banned by the Food and Drug Administration (FDA) in 1997 | Cattle | Muscle | 50 | COMMISSION REGULATION (EU) No 37/2010 | | Liver | 50 | | Kidney | 50 | | Fat | 50 | | Milk (µg/l) | 50 | | Sheep | Muscle | 50 | | Liver | 50 | | Kidney | 50 | | Fat | 50 | | Milk (µg/l) | 50 | | Goat | Muscle | 50 | | Liver | 50 | | Kidney | 50 | | Fat | 50 | | Milk (µg/l) | 50 | | 5.2. Florfenicol\* Acceptable Daily Intake (ADI) 0-1 ug/kg body weight \* banned by the Food and Drug Administration)FDA( in 1997 | Cattle | Muscle | 200 | Canadian MRL (2011) | | Liver | 2000 | | Kidney | 500 | Australian standard MRL, 2012 | | Fish | Muscle | 500 | Australian standard MRL, 2012 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 2. DIAMINOPYRIMIDINES 6.1. Trimethoprim Acceptable Daily Intake (ADI) 20ug/kg body weight | Cattle | Muscle | 50 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 50 | | Kidney | 50 | | Fat | 50 | | Milk (µg/l) | 50 | | Sheep | Muscle | 50 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 50 | | Kidney | 50 | | Fat | 50 | | Milk (µg/l) | 50 | | Goat | Muscle | 50 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 50 | | Kidney | 50 | | Fat | 50 | | Milk (µg/l) | 50 | | Camel | Muscle | 50 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 50 | | Kidney | 50 | | Fat | 50 | | Milk (µg/l) | 50 | | | | | | | Chicken | Muscle | 50 | | | Liver | 50 | | Kidney | 50 | | Fat /skin | 50 | | Fish | Muscle | 10 | Canadian (MRL) 2011 | | 7. FLUOROQUINOLONES Danofloxacin.7.1 Acceptable Daily Intake (ADI) 0-20 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 70 | Canadian MRL, 2011 | | Liver | 70 | | Kidney | 400 | CAC/MRL 2-2011 | | Fat | 100 | | Chicken | Muscle | 200 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 400 | | | | | | | Kidney | 400 | | | Fat/Skin | 100 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 7.2. Difloxacin Acceptable Daily Intake (ADI) 10 ug/kg body weight | Cattle | Muscle | 400 | COMMISSION REGULATION (EU) No 37/2010 | | Liver | 1400 | | Kidney | 800 | | Fat | 100 | | Sheep | Muscle | 400 | | Liver | 1400 | | Kidney | 800 | | Fat | 100 | | Goat | Muscle | 400 | | Liver | 1400 | | Kidney | 800 | | Fat | 100 | | Poultry | Muscle | 300 | | Liver | 1900 | | Kidney | 600 | | Fat/skin | 400 | | 7.3. Enrofloxacin Acceptable Daily Intake (ADI) 2 ug/kg bodyweight | Cattle | Muscle | 100 | COMMISSION REGULATION (EU) No 37/2010 | | Liver | 300 | | Kidney | 200 | | Fat | 100 | | Milk (µg/l) | 100 | | Sheep | Muscle | 100 | | Liver | 300 | | Kidney | 200 | | Fat | 100 | | Milk (µg/l) | 100 | | Goat | Muscle | 100 | | Liver | 300 | | Kidney | 200 | | Fat | 100 | | Milk (µg/l) | 100 | | Poultry | Muscle | 100 | | Liver | 200 | | Kidney | 300 | | Fat/skin | 100 | | Rabbit | Muscle | 100 | | Liver | 200 | | Kidney | 300 | | Fat | 100 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 7.4. Flumequine Acceptable Daily Intake (ADI) 0-30 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 500 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 500 | | Kidney | 3000 | | Fat | 1000 | | Sheep | Muscle | 500 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 500 | | Kidney | 3000 | | Fat | 1000 | | Chicken | Muscle | 500 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 500 | | | | | | | Kidney | 3000 | | | Fat /skin | 1000 | | Trout (Fish) | Muscle | 500 | CAC/MRL 2-2011 | | 7.6. Marbofloxacin Acceptable Daily Intake (ADI) 4.5 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 150 | EMEA/MRL /079/1996 | | Liver | 150 | | Kidney | 150 | | Fat | 50 | | Milk | 75 | | 7.7. Sarafloxacin Acceptable Daily Intake (ADI) 0-0.3 µg/kg body weight | Chicken | Muscle | 10 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 80 | | Kidney | 80 | | Fat /skin | 20 | | Turkey | Muscle | 10 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 80 | | | | | | | Kidney | 80 | | | Fat /skin | 20 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 3. LINCOSAMIDES 8.1. Lincomycin Acceptable Daily Intake (ADI) 0 -30 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 200 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 200 | | Kidney | 200 | | Milk (µg/l) | 20 | | Goat | Muscle | 200 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 200 | | Kidney | 200 | | Milk | 100 | | Camel | Muscle | 200 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 200 | | Kidney | 200 | | Chicken | Muscle | 100 | Canadian MRL 2011 | | Liver | 100 | Australian standard MRL, 2012 | | Kidney | 100 | | Fat /skin | 100 | CAC/MRL 2-2011 | | Eggs | 200 | Australian standard MRL, 2012 | | 8.2. Pirlymicin Acceptable Daily Intake (ADI) 0 - 8 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 100 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 500 | Canadian MRL 2011 | | Kidney | 400 | CAC/MRL 2-2011 | | Fat | 100 | | Milk (µg/l) | 100 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 4. MACROLIDES 9.1. Erythromycin Acceptable Daily Intake (ADI) 0 - 0.7 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 100 | | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat | 100 | | Milk (µg/l) | 40 | Australian standard MRL, 2012 | | Sheep | Muscle | 200 | Canadian MRL (2011) | | Liver | 200 | | Kidney | 200 | | Fat | 200 | | Milk (µg/l) | 40 | Australian standard MRL, 2012 | | Camel | Muscle | 300 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 300 | | Kidney | 300 | | Fat | 300 | | | Milk (µg/l) | 40 | | Chicken | Muscle | 100 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat /skin | 100 | | Eggs | 50 | | Turkey | Muscle | 100 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 100 | | | | | | | Kidney | 100 | | | Fat | 100 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 9.2. Oleandomycin Acceptable Daily Intake (ADI) 0.00075 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 100 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Sheep | Muscle | 100 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Goat | Muscle | 100 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Camel | Muscle | 100 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Chicken | Muscle | 1000 | Canadian MRL (2011) | | Liver | 1000 | | Kidney | 1000 | | Fat /skin | 1000 | | | | | | | Turkey | Muscle | 1000 | | | Liver | 1000 | | Kidney | 1000 | | Fat | 1000 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 9.3. Spiramycin Acceptable Daily Intake (ADI) 0 - 50 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 200 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 600 | | Kidney | 300 | | Fat | 300 | | Milk (µg/l) | 200 | | Chicken | Muscle | 200 | | Liver | 600 | | Kidney | 800 | | Fat /skin | 300 | | 9.4. Tilmicosin Acceptable Daily Intake (ADI) 0 - 40 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 50 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 1000 | CAC/MRL 2-2011 | | Kidney | 300 | | Fat | 100 | | Milk (µg/l) | 25 | Australian standard MRL, 2012 | | Muscle | 100 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 1000 | | Sheep | Kidney | 300 | | | Fat | 100 | | Chicken | Muscle | 150 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 2400 | | | | | | | Kidney | 600 | | | Fat /skin | 250 | | Turkey | Muscle | 100 | CAC/MRL 2-2011 | | Kidney | 1200 | | | | | | | Liver | 1400 | | | Fat /skin | 250 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 9.5. Tulathromycin Acceptable Daily Intake (ADI) 0.005 mg/kg body weight | Cattle | Muscle | 100 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 2000 | Canadian MRL 2011 | | Kidney | 1000 | Australian standard MRL, 2012 | | Fat | 100 | | 9.6. Tylosin Acceptable Daily Intake (ADI) 0 - 30 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 100 | CAC MRL, 32nd (2009) Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat | 100 | | Milk (µg/l) | 50 | | Chicken | Muscle | 200 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 200 | | Kidney | 200 | | Fat /skin | 100 | | Turkey | Muscle | 200 | | Liver | 200 | | Kidney | 200 | | Fat /skin | 100 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 1. ORTHOSOMYCIN 10.1. Avilamycin Acceptable Daily Intake (ADI) 0.002 ug/kg body weight | Chicken | Muscle | 50 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 50 | | Kidney | 50 | | Fat/skin | 50 | | Turkey | Muscle | 50 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 50 | | Kidney | 50 | | Fat | 50 | | Rabbit | Muscle | 50 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 50 | | Kidney | 50 | | Fat | 50 | | 1. PLEUTROMUTILIN 11.1. Tiamulin Acceptable Daily Intake (ADI) 30 µg/kg body weight | Chicken | Muscle | 100 | COMMISSION REGULATION 37/2010 (EU) No | | Liver | 1000 | | Fat/skin | 100 | | Eggs | 1000 | | Turkey | Muscle | 100 | | Liver | 300 | | Fat/skin | 100 | | Rabbit | Muscle | 100 | | Camel | Liver )Milk(µg/l | 500 500 | | 1. POLYPEPTIDES 12.1. Bacitracin Acceptable Daily Intake (ADI) 0-1 mg/kg body weight | Chicken | Muscle | 500 | Australian standard MRL, 2012 Canadian MRL, 2011 | | Liver | 500 | | Kidney | 500 | | Fat | 500 | | Eggs | 500 | | Turkey | Muscle | 500 | Canadian MRL, 2011 | | Liver | 500 | | | | | | | Kidney | 500 | | | Fat | 500 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 12.2. Colistin Acceptable Daily Intake (ADI) 0-7 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 150 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 150 | | Kidney | 200 | | Fat | 150 | | (µg/l) Milk | 50 | | Sheep | Muscle | 150 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 150 | | Kidney | 200 | | Fat | 150 | | (µg/l)Milk | 50 | | Goat | Muscle | 150 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 150 | | Kidney | 200 | | Fat | 150 | | Chicken | Muscle | 150 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 150 | | Kidney | 200 | | Fat/skin | 150 | | Eggs | 300 | | Turkey | Muscle | 150 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 150 | | | | | | | Kidney | 200 | | | Fat/skin | 150 | | Rabbit | Muscle | 150 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 150 | | | | | | | Kidney | 200 | | | Fat/skin | 150 | | 12.3. Polymixin B Acceptable Daily Intake (ADI) 4.0 u/ml | Cattle | (µg/l) Milk | 4000 U/ml | (Canadian MRL)2011 | | 2. STREPTOGRAMINS 13.1. Virginiamycin Acceptable Daily Intake (ADI) 250 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 100 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 200 | | Kidney | 200 | | Fat | 200 | | (µg/l) Milk | 100 | | Chicken | Muscle | 200 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 200 | | Kidney | 200 | | Fat /skin | 200 | | Eggs | 100 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 3. SULFONAMIDES\* Extra-Label Use of Sulfonamides in Lactating Dairy Cattle Prohibited by US FDA (2005). 14.1. Sulfabenzamide\* Acceptable Daily Intake (ADI) 0-50 µg/kg body weight banned by US FDA, Canada and EC. | Cattle | Muscle | 100 | Canadian MRL 2011 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat | 100 | | Milk (µg/l) | 10 | | Sheep | Muscle | 100 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat | 100 | | milk | 10 | | Goat | Muscle | 100 | COUNCIL REGULATION (EEC)No 2377/90 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat | 100 | | milk | 100 | | camel | Muscle | 100 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat | 100 | | milk | 100 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 14.2. Sulfacetamide\* Acceptable Daily Intake (ADI) 2.5 mg/kg body weight banned by US FDA, Canada and EC. | Cattle | Muscle | 100 | Canadian MRL 2011 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat | 100 | | Sheep | Milk (µg/l) | 10 | Canadian MRL 2011 | | Muscle | 100 | | Liver | 100 | | | | | | | Kidney | 100 | | | Fat | 100 | | Milk (µg/l) | 10 | | 14.3. Sulfachlorpyridazine\* Acceptable Daily Intake (ADI) 0.05 mg/kg body weight \*banned by US FDA, Canada and EC. | Cattle | Muscle | 100 | Canadian MRL 2011 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat | 100 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 14.4. Sulfadiazine\* Acceptable Daily Intake(ADI) 0.02 mg/kg body weight banned by US FDA, Canada and EC. | Cattle | Liver | 100 | Canadian MRL 2011 | | Kidney | 100 | | Fat | 100 | | Milk (µg/l) | 100 | Australian standard MRL, 2012 | | Sheep | Muscle | 100 | Canadian MRL 2011 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat | 100 | | Goat | Muscle | 100 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat | 100 | | Camel | Muscle | 100 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat | 100 | | Chicken | Muscle | 100 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat /skin | 100 | | Eggs | 20 | | 14.5. Sulfadimethoxine\* Acceptable Daily Intake (ADI) 0.2 mg/kg body weight \*banned by US FDA, Canada and EC. | Cattle | Muscle | 100 | Canadian MRL 2011 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat | 100 | | Milk (µg/l) | 10 | | Chicken | Muscle | 100 | Canadian MRL 2011 | | Liver | 100 | | | | | | | Kidney | 100 | | | Fat /skin | 100 | | Turkey | Muscle | 100 | Canadian MRL 2011 | | Liver | 100 | | | | | | | Kidney | 100 | | | Fat /skin | 100 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 14.6. Sulfadimidine\* (Sulfamethazine) Acceptable Daily Intake (ADI) 0.02 mg/kg body weight \*banned by US FDA, Canada and EC. | Cattle | Muscle | 100 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat | 100 | | Milk (µg/l) | 25 | | Sheep | Muscle | 100 | COUNCIL REGULATION (EEC) No. 2377/90 Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat | 100 | | milk | 100 | | Goat | Muscle | 100 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat | 100 | | milk | 100 | | Camel | Muscle | 100 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat | 100 | | milk | 100 | | Chicken | Muscle | 100 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat /skin | 100 | | | Liver | 200 | | Kidney | 200 | | Fat /skin | 200 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 14.7. Sulfadoxine\* Acceptable Daily Intake (ADI) 0.05 mg/kg body weight banned by US FDA, Canada and EC . | Cattle | Muscle | 100 | Canadian MRL 2011 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat | 100 | | Milk (µg/l) | 10 | | Sheep | Muscle | 100 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat | 100 | | Goat | Muscle | 100 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat | 100 | | Camel | Muscle | 100 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat | 100 | | 14.8. Sulfaethoxypyridazine\* Acceptable Daily Intake (ADI) 0.01 mg/kg body weight banned by US FDA, Canada and EC. | Cattle | Muscle | 100 | Canadian MRL 2011 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat | 100 | | Milk (µg/l) | 10 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 14.9. Sulfaguanidine\* Acceptable Daily Intake (ADI) 0.01 mg/kg body weight \*banned by US FDA, Canada and EC. | Cattle | Muscle | 100 | Canadian MRL 2011 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat | 100 | | Milk (µg/l) | 10 | | Sheep | Muscle | 100 | Canadian MRL 2011 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat | 100 | | Rabbit | Edible offal | 100 | Canadian MRL 2011 | | Muscle | 100 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 14.10. Sulfamerazine\* Acceptable Daily Intake (ADI) 0–50 µg/kg body weight \*banned by US FDA, Canada and EC. | Cattle | Muscle | 100 | Canadian MRL 2011 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat | 100 | | Milk (µg/l) | 10 | | Sheep | Muscle | 100 | Canadian MRL 2011 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat | 100 | | Goat | Muscle | 100 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat | 100 | | Chicken | Muscle | 100 | Canadian MRL 2011 | | Liver | 100 | | | | | | | Kidney | 100 | | | Fat / skin | 100 | | Turkey | Eggs | 100 | Canadian MRL 2011 | | Muscle | 100 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat / skin | 100 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 14.11. Sulfanilamide\* Acceptable Daily Intake (ADI) 75 ug/kg body weight \*banned by US FDA, Canada and EC. | Cattle | Muscle | 100 | Canadian MRL 2011 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat | 100 | | Milk (µg/l) | 10 | | Sheep | Muscle | 100 | Canadian MRL 2011 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat | 100 | | Milk (µg/l) | 10 | | 14.12. Sulfanitran\* Acceptable Daily Intake (ADI) 0.85 mg/kg body weight \*banned by US FDA, Canada and EC. | Chicken | Muscle | 100 | Canadian MRL 2011 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat / skin | 100 | | Eggs | 100 | | Turkey | Muscle | 100 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat / skin | 100 | | 14.13. Sulfapyridine\* Acceptable Daily Intake (ADI) 0.003 mg kg body weight \*banned by US FDA, Canada and EC. | Cattle | Muscle | 100 | Canadian MRL 2011 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat | 100 | | Milk (µg/l) | 10 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 14.14. Sulfaquinoxaline\* Acceptable Daily Intake(ADI) 0.01 mg/kg body weight \*banned by US FDA, Canada and EC. | Cattle | Muscle | 100 | Canadian MRL 2011 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat | 100 | | Milk (µg/l) | 10 | | Sheep | Muscle | 100 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat | 100 | | Chicken | Muscle | 100 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat / skin | 100 | | Eggs | 10 | | Turkey | Muscle | 100 | Canadian MRL 2011 | | Liver | 100 | | | | | | | Kidney | 100 | | | Fat / skin | 100 | | Rabbit | Muscle | 100 | Canadian MRL 2011 | | Liver | 100 | | | | | | | Kidney | 100 | | | Fat | 100 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 14.15. Sulfathiazole\* Acceptable Daily Intake (ADI) 0.2 mg/kg body weight \*banned by US FDA, Canada and EC. | Cattle | Muscle | 100 | Canadian MRL 2011 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat | 100 | | Milk (µg/l) | 10 | | Sheep | Muscle | 100 | Canadian MRL 2011 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat | 100 | | Goat | Muscle | 100 | Canadian MRL 2011 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat | 100 | | Chicken | Muscle | 100 | Canadian MRL 2011 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat / skin | 100 | | Eggs | 100 | | Turkey | Muscle | 100 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat / skin | 100 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 1. TETRACYCLINES 15.1. Chlortetracycline Acceptable Daily Intake (ADI) 0-3 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 100 | | | Liver | 300 | Australian standard MRL, 2012 | | Kidney | 600 | | Milk (µg/l) | 100 | CAC/MRL 2-2011 | | Sheep | Muscle | 200 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 600 | | Kidney | 1200 | | Milk (µg/l) | 100 | | Chicken | Muscle | 100 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 600 | CAC/MRL 2-2011, Australian standard MRL, 2012 | | Kidney | 600 | Australian standard MRL, 2012 | | | | | | | Eggs | 200 | | | Turkey | Muscle | 100 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 600 | ,Canadian MRL, 2011 Australian standard MRL, 2012 | | Kidney | 600 | Australian standard MRL, 2012 | | Fish | Muscle | 200 | CAC/MRL 2-2011 | | 15.2. Doxycycline Acceptable Daily Intake (ADI) 0-3 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 100 | COMMISSION REGULATION 37/2010 (EU) No | | Liver | 300 | | Kidney | 600 | | Poultry | Muscle | 100 | | Liver | 300 | | Kidney | 600 | | Fat/skin | 300 | | | | | | | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | | 15.3. Oxytetracycline Acceptable Daily Intake (ADI) 0-3 µg/kg body weight | | Cattle | | Muscle | | 100 | | Australian standard MRL, 2012 | | | | Liver | | 300 | | | | Kidney | | 600 | | | | Milk (µg/l) | | 100 | | Canadian MRL 2011 | | | | Sheep | | Muscle | | 100 | | Australian standard MRL, 2012 | | | | Liver | | 300 | | | | Kidney | | 600 | | | | Milk (µg/l) | | 100 | | | | Goat | | Muscle | | 100 | | Australian standard MRL, 2012 | | | | Liver | | 300 | | | | Kidney | | 600 | | | | Milk (µg/l) | | 100 | | | | Camel | | Muscle | | 100 | | Australian standard MRL, 2012 | | | | milk | | 100 | | | | Chicken | | Muscle | | 100 | | Australian standard MRL, 2012 | | | | Liver | | 600 | | Canadian MRL 2011 | | | | Kidney | | 1200 | | | | Eggs | | 400 | | | | Turkey | | Muscle | | 200 | | Canadian MRL 2011 | | | | Liver | | 600 | | | | | | Salmonids Lobsters | | Kidney | | 1200 | | | | Muscle | | 200 | | Canadian MRL 2011 | | | | Skin | | 200 | | | 15.4. Tetracycline Acceptable Daily Intake (ADI) 0-3 µg/kg body weight | | Cattle | | Muscle | | 100 | | COMMISSION REGULATION (EU) No 37/2010 COMMISSION REGULATION(EU) No37/2010 | | | | Liver | | 300 | | | | Kidney | | 600 | | | | Milk (µg/l) | | 100 | | | | Sheep | | Muscle | | 100 | | | | Liver | | 300 | | | | Kidney | | 600 | | | | Milk (µg/l) | | 100 | | | | Goat | | Muscle | | 100 | | | | Liver | | 300 | | | | Kidney | | 600 | | | | Milk (µg/l) | | 100 | | | | Chicken | | Muscle | | 100 | | | | Liver | | 300 | | | | Kidney | | 600 | | | | Milk (µg/l) | | 100 | | | | Eggs | | 200 | | | الحدود القصوى المسموح بها من بقايا الأدوية المضادة للفطريات (الديدان) Anthelmintic Agent الجدول رقم (14) | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | Drug groups | Food commodity | | MRL µg/kg | References )MRL( | | Species | Tissue or product | | 1. Natamycin Acceptable Daily Intake (ADI) 0.3 mg/kg body weight | Cattle | Edible tissues | Withdrawn for topical (use only) | EMEA/MRL/342/98 | | 2. Nystatin Acceptable Daily Intake (ADI) Not established | Cattle | Edible tissues | Withdrawn for topical (use only) | /EMEA/MRL/CVMP 151/99 | | Poultry | Edible tissues | Withdrawn for topical (use only) | الجدول رقم (15) الحدود القصوى المسموح بها من بقايا الأدوية المضادة للديدان Anthelmintic Agent | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | Drug groups | Food commodity | | MRL µg/kg | References )MRL( | | Species | Tissue or product | | 1. Amprolium Acceptable Daily Intake (ADI) 100 ug/kg body weight | Cattle | Muscle | 500 | Canadian MRL, 2011 | | Liver | 500 | | Kidney | 500 | | Fat | 2000 | | Chicken | Muscle | 200 | EMEA/MRL/767/00- FINAL (2001) | | Liver | 200 | | Kidney | 400 | | Skin/fat | 200 | | Eggs | 1000 | | Turkey | Muscle | 200 | EMEA/MRL/767/00- FINAL (2001) | | Liver | 200 | | Kidney | 400 | | Skin/fat | 200 | | 2. Clazuril Acceptable Daily Intake (ADI) 0.05 mg/kg body weight | Pigeon | No MRL required | Not applicable | COMMISSION REGULATION (EU)No 37/2010 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 3. Clopidol Acceptable Daily Intake (ADI) 0.0025 mg/kg body weight | Cattle | Muscle | 200 | The Japan Food Chemical Research Foundation, https:// www.m5.ws001.sq uarestart. ne.jp/foundation agrdtl.php?a_inq=20100/ | | Liver | 2000 | | Kidney | 3000 | | Fat | 200 | | Milk (µg/l) | 20 | | Chicken | Muscle | 5000 | Canadian MRL, 2011 | | Liver | 15000 | | Kidney | 15000 | | Turkey | Muscle | 5000 | Canadian MRL, 2011 | | Liver | 15000 | | | | | | | Kidney | 15000 | | | 4. Decoquinate Acceptable Daily Intake (ADI) 0-7 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 1000 | Canadian MRL, 2011 | | Liver | 2000 | | Kidney | 2000 | | Fat | 2000 | | Goat | Muscle | 1000 | Canadian MRL, 2011 | | Liver | 2000 | | Kidney | 2000 | | Chicken | Fat | 2000 | Canadian MRL, 2011 | | Muscle | 1000 | | Liver | 2000 | | Kidney | 2000 | | Fat | 2000 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 5. Diclazuril Acceptable Daily Intake (ADI) 0-30 µg/kg body weight | Sheep | Muscle | 500 | CAC/MRL 2-2012 | | Liver | 3000 | | Kidney | 2000 | | Fat | 1000 | | Poultry | Muscle | 500 | CAC/MRL 2-2012 | | Liver | 3000 | | Kidney | 2000 | | Fat/skin | 1000 | | Rabbit | Muscle | 500 | CAC/MRL 2-2012 | | Liver | 3000 | | Kidney | 2000 | | Fat | 1000 | | 6. Dinitolmide (Zoalene) Acceptable Daily Intake (ADI) µg/kg body weight | Chicken | Muscle | 3000 | Australian standard MRL, 2012 Canadian MRL, 2011 | | Liver | 6000 | | Kidney | 6000 | | Fat /skin | 2000 | | Turkey | Muscle | 3000 | Canadian MRL, 2011 | | Liver | 3000 | | | | | | | Kidney | 6000 | | | Fat | 3000 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 7. Ethopapate Acceptable Daily Intake (ADI) 100 ug/kg body weight | Chicken | Muscle | 40 | The Japan Food Chemical Research Foundation https:// www.m5.ws001.sq uarestart. ne.jp/foundation agrdtl.phpa_inq=10900/ | | Other poultry | Muscle | 5000 | | Other poultry | Fat | 5000 | | ,Chicken | Liver | 40 | | Other poultry | liver | 20000 | | Chicken | kidney | 40 | | Other poultry | kidney | 20000 | | Chicken | edible offal | 40 | | Other poultry | edible offal | 20000 | | 8. Halofuginone hydrobromide Acceptable Daily Intake (ADI) 0.0003 mg/kg body weight | Cattle | Muscle | 10 | Australian standard MRL, 2012 (Canadian MRL)2011 | | Liver | 30 | | Kidney | 30 | | Fat | 25 | | Chicken | liver | 100 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 9. Lasalocid Sodium Acceptable Daily Intake (ADI) 0.001 mg/kg body weight | Cattle | Muscle | 50 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 700 | | Kidney | 700 | | Fat | 700 | | Milk (µg/l) | 10 | | Sheep | Muscle | 50 | Australian standard | | Liver | 700 | | | Kidney | 700 | MRL, 2012 | | Fat | 700 | | Goat | Muscle | 50 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 700 | | Kidney | 700 | | Fat | 700 | | Camel | Muscle | 50 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 700 | | Kidney | 700 | | Fat | 700 | | Chicken | Muscle | 100 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 400 | | Kidney | 400 | | Fat /skin | 350 | Canadian (MRL) 2011 | | Eggs | 50 | Australian standard MRL, 2012 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 10. Maduramicin ammonium Acceptable Daily Intake (ADI) 0.001 mg/kg body weight | Chicken | Muscle | 100 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 1000 | | Kidney | 1000 | | Fat /skin | 400 | (Canadian MRL) 2011 | | 11. Methyl benzoquate Acceptable Daily Intake (ADI) 0.005 mg/kg body weight | Chicken | Muscle | 100 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat /skin | 200 | (Canadian MRL)2011 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 12. Monensin Acceptable Daily Intake (ADI) 0–10 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 10 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 20 | | Kidney | 10 | | Fat | 50 | (Canadian MRL)2011 | | Milk (µg/l) | 2 | CAC/MRL 2-2011 | | Sheep | Muscle | 5 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 20 | CAC/MRL 2-2011 | | Kidney | 10 | | Fat | 70 | Australian standard MRL, 2012 | | Goat | Muscle | 10 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 20 | | | | | | | Kidney | 10 | | | Fat | 100 | | Chicken | Muscle | 10 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 10 | | Kidney | 10 | | Fat /skin | 50 | (Canadian MRL)2011 | | 13. Narasin Acceptable Daily Intake (ADI) 0–5 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 15 | JECFA/75/SC – 2012 | | Liver | 50 | | Kidney | 15 | | Fat | 50 | | Chicken | Muscle | 15 | (CAC MRL, 31th)2008 | | Liver | 50 | | | | | | | Kidney | 15 | | | Fat /skin | 50 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 14. Nicarbazin Acceptable Daily Intake (ADI) 0-400 µg/kg body weight | Chicken | Muscle | 200 | CAC/MRL 2-2012 | | Liver | 200 | | Kidney | 200 | | Fat /skin | 200 | | 15. Ormetoprim Acceptable Daily Intake (ADI) 4 ug/kg body weight | Salmonids | muscles | 100 | (Canadian MRL)2011 | | skin | 100 | | 16. Robenidine hydrochloride Acceptable Daily Intake (ADI) 0.005 mg/kg body weight | Chicken | Muscle | 100 | (Canadian MRL)2011 Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat /skin | 200 | (Canadian MRL)2011 | | 17. Salinomycin Sodium Acceptable Daily Intake (ADI) 0.01 mg/kg body weight | Cattle | Muscle | 50 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 350 | (Canadian MRL)2011 | | Kidney | 500 | Australian standard MRL, 2012 | | Chicken | Muscle | 100 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 500 | | Kidney | 500 | | Fat /skin | 350 | (Canadian MRL)2011 | | Eggs | 20 | Australian standard MRL, 2012 | | 18. Semduramicin Acceptable Daily Intake (ADI) 3 ug/kg body weight | Chicken | Muscle | 50 | National Registration Authority for Agricultural and Veterinery chemicals Australia 2001 | | Liver | 500 | | Kidney | Kidney | | Fat /skin | 500 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 19. Toltrazuril Acceptable Daily Intake (ADI) 2 ug/kg body weight Chicken | Cattle | Muscle | 250 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 2000 | | Kidney | 1000 | | Fat | 1000 | | chicken | Muscle | 2000 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 5000 | | Kidney | 5000 | | Eggs | 30 | الجدول رقم (16) الحدود القصوى المسموح بها من بقايا مضادات الديدان Anthelmintic agents | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | Drug groups | Food commodity | | MRL µg/kg | References )MRL( | | Species | Tissue or product | | 1. Abamectin Acceptable Daily Intake (ADI) 0-2 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 5 | Australian standard MRL, 2011 | | Liver | 100 | CAC/MRL 2-2011 | | Kidney | 50 | | Fat | 100 | | Milk | 20 | Australian standard MRL, 2012 | | Sheep | Muscle | 20 | EMEA/MRL/865/03- FINAL June 2004 | | Liver | 50 | Australian standard MRL, 2012 | | Kidney | 50 | | Fat | 50 | | Goat | Meat | 10 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 50 | | Kidney | 10 | | Fat | 100 | | Milk | 5 | | Chicken | Meat | 10 | The Japan Food Chemical Research Foundation, 2012 | | Liver | 20 | | Kidney | 20 | | Fat/skin | 10 | | Eggs | 10 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 2. Albendazole Acceptable Daily Intake (ADI) 0 - 50 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 50 | Canadian MRL 2011 | | Liver | 100 | Australian standard MRL, 2012 | | Kidney | 50 | letter cl 2005-10 rvdf | | Fat | 100 | Canadian MRL 2011 | | Milk (µg/l) | 100 | CAC/MRL 2-2011 | | Sheep | Muscle | 100 | EMEA/MRL/865/03- June 2004 | | Liver | 1000 | | Kidney | 500 | | Fat | 100 | | Milk | 100 | | Goat | Muscle | 100 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat | 100 | | Milk | 100 | | Camel | Muscle | 100 | EMEA/MRL/865/03- June 2004 | | Liver | 1000 | | Kidney | 500 | | Fat | 100 | | Milk (µg/l) | 100 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 3. Avermectin Acceptable Daily Intake (ADI) 0 -2 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 5 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 100 | CAC/MRL 2-2011 | | Kidney | 50 | | Fat | 100 | | Milk (µg/l) | 20 | Australian standard MRL, 2012 | | Sheep | Muscle | 20 | EMEA/MRL/865/03- FINAL June 2004 | | Liver | 50 | Australian standard MRL, 2012 | | Kidney | 50 | | Fat | 50 | | Goat | Muscle | 10 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 50 | | Kidney | 10 | | Fat | 100 | | Milk | 5 | | Chicken | Meat | 10 | The Japan Food Chemical Research Foundation https://www.m5.ws001.s quarestart.ne.jp/foundat ion/agrdtl.php? a_inq=3 | | Liver | 20 | | Kidney | 20 | | Fat/skin | 10 | | Eggs | 10 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 4. Closantel Acceptable Daily Intake (ADI) 0 - 30 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 1000 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 1000 | | Kidney | 3000 | | Fat | 3000 | | Milk (µg/l) | 45 | European commission, https://www.vmd.defra.g ov.uk/pdf/ MRLMilk_ar ticle.pdf | | Sheep | Muscle | 1500 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 1500 | | Kidney | 3000 | CIRCULAR LETTER CL 2005-10 RVDF | | Fat | 2000 | CAC/MRL 2-2011 | | milk | 45 | European commission, https://www.vmd.defra.g ov.uk/pdf/ MRLMilk_ar ticle.pdf | | 5. Derquantel Acceptable Daily Intake (ADI) 0 – 0.3 µg/kg body weight | Sheep | Muscle | 0.2 | JECFA/75/SC - 2012 | | Liver | 2.0 | | Kidney | 0.2 | | Fat | 0.7 | | 6. Doramectin Acceptable Daily Intake (ADI) 0 -1 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 10 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 70 | Canadian MRL, 2011 | | Kidney | 30 | CAC/MRL 2-2011 | | Fat | 100 | Australian standard MRL, 2012 | | Milk (µg/l) | 15 | CAC/MRL 2-2011 Australian standard MRL, 2012 | | Sheep | Muscle | 20 | | Liver | 50 | | | | | | | Kidney | 50 | | | Fat | 100 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 7. Eprinomectin Acceptable Daily Intake (ADI) 0 - 10 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 50 | CODEX CIRCULAR LETTER CL 2005-10 RVDF | | Liver | 1000 | Canadian( MRL)2011 | | Kidney | 300 | CAC/MRL 2-2011 | | Fat | 250 | | Milk (µg/l) | 20 | | 8. Febantel/Fenbendazole Acceptable Daily Intake (ADI) 0-4 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 50 | CIRCULAR LETTER CL 2005-10 RVDF | | Liver | 100 | Australian standard MRL, 2012 | | Kidney | 50 | CIRCULAR LETTER CL 2005-10 RVDF | | Fat | 50 | | Milk (µg/l) | 10 | | Sheep | Muscle | 100 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 500 | | Kidney | 100 | | Fat | 100 | | milk | 100 | | Goat | Muscle | 50 | CIRCULAR LETTER CL 2005-10 RVDF | | Liver | 500 | CAC/MRL 2-2011 | | Kidney | 50 | CODEX CIRCULAR LETTER CL 2005-10 | | | | | | | Fat | 50 | RVDF | | milk | 100 | CAC/MRL 2-2011 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 9. Flubendazole Acceptable Daily Intake (ADI) 0-12 µg/kg body weight | Chicken | Muscle | 50 | CODEX CIRCULAR LETTER CL 2005-10 RVDF CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 400 | | | | | | | eggs | 400 | | | 10. Ivermectin Acceptable Daily Intake (ADI) 0 - 1 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 10 | )Canadian MRL)2011 | | Liver | 70 | | Kidney | 10 | Australian standard MRL, 2012 | | Fat | 100 | Canadian( MRL)2011 | | Milk (µg/l) | 10 | CAC/MRL 2-2011 CODEX CIRCULAR LETTER CL 2005-10 RVDF | | Sheep | Muscle | 10 | Canadian (MRL)2011 | | Liver | 15 | CAC/MRL 2-2011 | | Kidney | 10 | Australian standard MRL, 2012 | | Fat | 20 | CAC/MRL 2-2011 | | 11. Levamisole Acceptable Daily Intake (ADI) 3 ug/kg body weight | Cattle | Muscle | 10 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 100 | CAC/MRL 2-2011 Canadian MRL(2011) | | Kidney | 10 | CAC/MRL 2-2011 | | Fat | 10 | CAC/MRL 2-2011 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | | Sheep | Muscle | 10 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 100 | | Kidney | 10 | | Fat | 10 | | Milk | 300 | Australian standard MRL, 2012 | | Goat | Muscle | 100 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 1000 | | Kidney | 1000 | | Milk | 100 | | Camel | Muscle | 100 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 1000 | | Kidney | 1000 | | Milk | 300 | | Chicken | Muscle | 10 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 100 | CAC/MRL 2-2011 | | Kidney | 10 | | Fat /skin | 10 | | Eggs | 1000 | Australian standard MRL, 2012 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 12. Mebendazol Acceptable Daily Intake (ADI) 1.25 µg/kg body weight | Sheep | Muscle | 60 | EMEA/MRL/781/01- FINAL (2001) | | Liver | 400 | | Kidney | 60 | | Fat | 60 | | Goat | Muscle | 60 | EMEA/MRL/781/01- FINAL (2001) | | Liver | 400 | | Kidney | 60 | | Fat | 60 | | 13. Monepantel Acceptable Daily Intake (ADI) 0–20 µg/kg body weight | Cattle | Liver | 1500 | Canadian (MRL)2011 | | Milk (µg/l) | 100 | | Goat | Milk | 100 | Australian standard MRL, 2012 | | Sheep | Muscle | 300 | (JECFA/75/SC – 2012) | | Liver | 2000 | Australian standard MRL, 2012 | | Kidney | 700 | JECFA/75/SC – 2012 | | | | | | | Fat | 5500 | | | Milk | 100 | Australian standard MRL, 2012 | | Camel | Milk | 100 | Australian standard MRL, 2012 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 14. Moxidectin Acceptable Daily Intake (ADI) 0-2 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 50 | Canadian MRL (2011) CODEX CIRCULAR LETTER CL 2005-10 RVDF | | Liver | 100 | CAC/MRL 2-2011 | | Kidney | 50 | | Fat | 500 | | Milk (µg/l) | 40 | Canadian (MRL)2011 CODEX CIRCULAR LETTER CL 2005-10 RVDF | | Sheep | Muscle | 50 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 50 | Australian standard MRL, 2012 | | Kidney | 50 | CAC/MRL 2-2011 | | Fat | 500 | | 15. Nitobimin Acceptable Daily Intake (ADI) 5 ug/kg body weight | Cattle | Muscle | 100 | EMEA/MRL/565/99- FINAL (1999) | | Liver | 1000 | | Kidney | 500 | | Fat | 100 | | Milk (µg/l) | 100 | | Sheep | Muscle | 100 | EMEA/MRL/565/99- FINAL (1999) | | Liver | 1000 | | Kidney | 500 | | Fat | 100 | | Milk (µg/l) | 100 | | Goat | Muscle | 100 | EMEA/MRL/565/99- FINAL (1999) | | Liver | 1000 | | Kidney | 500 | | Fat | 100 | | Milk (µg/l) | 100 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 16. Nitroxynil Acceptable Daily Intake (ADI) 0-20 (µg/Kg) body weight | Cattle | Muscle | 1000 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 1000 | | Kidney | 1000 | | Fat | 1000 | | Goat | Muscle | 1000 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 1000 | | Kidney | 1000 | | Fat | 1000 | | Sheep | Muscle | 1000 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 1000 | | | | | | | Kidney | 1000 | | | Fat | 1000 | | 17. Oxfendazole Acceptable Daily Intake (ADI) 0-20 µg/Kg body weight | Cattle | Muscle | 50 | CR-2377_99 | | Liver | 500 | | Kidney | 50 | | Fat | 50 | | Milk (µg/l) | 10 | | Goat | Muscle | 50 | | Liver | 500 | | Kidney | 50 | | Fat | 50 | | Milk (µg/l) | 10 | | Sheep | Muscle | 50 | | Liver | 500 | | Kidney | 50 | | Fat | 50 | | Milk (µg/l) | 10 | | Camel | Muscle | 50 | | Liver | 500 | | Kidney | 50 | | Fat | 50 | | Milk (µg/l) | 10 | | salmonids | muscles | 100 | Canadian MRL(2011) | | Skin | 100 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 3.2.18. Oxyclozanide Acceptable Daily Intake (ADI) 0.03 mg/Kg body weight | Cattle | Muscle | 20 | EMEA/MRL/889/03- FINAL (2004) | | Liver | 500 | | Kidney | 100 | | Fat | 20 | | Milk (µg/l) | 10 | | Sheep | Muscle | 20 | EMEA/MRL/889/03- FINAL (2004) | | Liver | 500 | | Kidney | 100 | | Fat | 20 | | 19. Piperazine Acceptable Daily Intake (ADI) 0.25 mg/Kg body weight | Chicken | eggs | 2 000 | COMMISSION REGULATION (EU) No 37/2010 | | 20. Prazequantel Acceptable Daily Intake (ADI) 0-20 µg/Kg body weight | Sheep | Muscle | 50 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 50 | | Kidney | 50 | | Fat | 50 | | 21. Rafoxanide Acceptable Daily Intake (ADI) 2 µg/Kg body weight | Cattle | Muscle | 30 | EMEA/MRL/636/99 FINAL (1999) | | Liver | 10 | | Kidney | 40 | | Fat | 30 | | Sheep | Muscle | 100 | EMEA/MRL/636/99 FINAL (1999) | | Liver | 150 | | Kidney | 150 | | Fat | 250 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 22. Thiabendazole Acceptable Daily Intake (ADI) 0.3 mg/kg body weight | Cattle | Muscle | 100 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat | 100 | | Milk (µg/l) | 50 | Australian standard MRL, 2012 | | Goat | Muscle | 100 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat | 100 | | milk (µg/l) | 50 | Australian standard MRL, 2012 | | Sheep | Muscle | 100 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat | 100 | | Milk | 50 | Australian standard MRL, 2012 | | Camel | Milk | 100 | | 23. Triclabendazole Acceptable Daily Intake (ADI) 0-3 µg kg body weight | Cattle | Muscle | 250 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 850 | | Kidney | 400 | | Fat | 100 | | Milk (µg/l) | 50 | | Goat | Muscle | 500 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 2000 | | Kidney | 1000 | | Fat | 1000 | | Sheep | Muscle | 200 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 300 | | Kidney | 200 | | Fat | 100 | | Camel | Muscle | 500 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 2000 | | Kidney | 1000 | | Fat | 1000 | الجدول رقم (17) الحدود القصوى المسموح بها من بقايا الأدوية المضادة للطفيليات Antiprotozoal | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | Drug groups | Food commodity | | MRL µg/kg | References )MRL( | | Species | Tissue or product | | 1. Diminazene Acceptable Daily Intake (ADI) 0-100 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 500 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 12000 | | Kidney | 6000 | | Milk (µg/l) | 150 | | 2. Imidocarb Acceptable Daily Intake (ADI) 0-10 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 300 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 1500 | | Kidney | 2000 | | Fat | 50 | | Milk (µg/l) | 50 | | 3. Isometamidium Acceptable Daily Intake (ADI) 0-100 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 100 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 500 | | Kidney | 1000 | | Fat | 100 | | Milk (µg/l) | 100 | الجدول رقم (18) الحدود القصوى المسموح بها من بقايا الطفيليات الخارجية Ectoparasiticides | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | Drug groups | Food commodity | | MRL µg/kg | References (MRL) | | | Species | Tissue or product | | | 1. Amitraz Acceptable Daily Intake (ADI) 0 -0.5µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 100 | Australian standard MRL, 2012 | | | Liver | 200 | COMMISSION REGULATION (EU) No 37/2010 | | | | Kidney | 200 | | | Fat | 200 | | | Milk (µg/l) | 10 | | | Sheep | Meat | 100 | Australian standard MRL, 2012 | | | Liver | 100 | COMMISSION REGULATION (EU) No 37/2010 Australian standard MRL, 2012 | | | Kidney | 200 | | | Fat | 400 | | | Milk (µg/l) | 10 | | | Goat | | | Meat | 100 | | | Liver | 100 | COMMISSION REGULATION (EU)No 37/2010 | | | Kidney | 200 | | | Fat | 200 | | | Milk (µg/l) | 10 | | | Camel | Muscle | 100 | Australian standard MRL, 2012 | | | Liver | 500 | | | Kidney | 500 | | | Fat | 500 | | | Milk (µg/l) | 100 | | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 2. Cyfluthrin Acceptable Daily Intake (ADI) 0-20 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 20 | CAC/MRL 2-2011, Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 10 | | Kidney | 10 | | Fat | 200 | CAC/MRL 2-2011 | | Milk(µg/l) | 40 | | Sheep | Muscle | 20 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 10 | | Kidney | 10 | | Fat | 500 | | Milk (µg/l) | 100 | | Goat | Muscle | 20 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 10 | | Kidney | 10 | | Fat | 500 | | Milk (µg/l) | 100 | | Camel | Muscle | 20 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 10 | | Kidney | 10 | | Fat | 500 | | Milk (µg/l) | 100 | | Chicken | Muscle | 10 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 10 | | Kidney | 10 | | Fat/skin | 10 | | Eggs | 10 | | Turkey | Muscle | 10 | | | Liver | 10 | | Kidney | 10 | | Fat/skin | 10 | | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 3. Cyhalothrin Acceptable Daily Intake (ADI) 0-5 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 20 | CAC/MRL 2-2011 Australian standard MRL, 2012 | | | Liver | 20 | | | Kidney | 20 | | | Fat | 3000 | US Maximum Residue Levels in Food Commodities | | | Milk (µg/l) | 200 | | | Sheep | Muscle | 20 | CAC/MRL 2-2011 Australian standard MRL, 2012 | | | Liver | 20 | Australian standard MRL, 2012 | | | Kidney | 20 | CAC/MRL 2-2011 Australian standard MRL, 2012 | | | Fat | 400 | CAC/MRL 2-2011 | | | Goat | | | Muscle | 200 | US Maximum Residue Levels in Food Commodities | | | Liver | 20 | Australian standard MRL, 2012 | | | Kidney | 20 | | | Fat | 3000 | US Maximum Residue Levels in Food Commodities | | | milk | 200 | | | Camel | Muscle | 500 | Australian standard MRL, 2012 | | | Liver | 20 | | | Kidney | 20 | | | Chicken | Muscle | 20 | Australian standard MRL, 2012 | | | Liver | 20 | | | Kidney | 20 | | | Fat/skin | 20 | | | eggs | 20 | | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 4. Cypermethrin Acceptable Daily Intake (ADI) 0-20 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 50 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 50 | CAC/MRL 2-2011, Australian standard MRL, 2012 | | Kidney | 50 | | Fat | 1000 | CAC/MRL 2-2011 | | Milk (µg/l) | 100 | | Sheep | Muscle | 50 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 50 | CAC/MRL 2-2011, Australian standard MRL, 2012 | | Kidney | 50 | | Fat | 1000 | CAC/MRL 2-2011 | | Goat | Muscle | 500 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 50 | | Kidney | 50 | | Fat | 50 | | Chicken | eggs | 50 | Australian standard MRL, 2012 | | 5. Cyromazine Acceptable Daily Intake (ADI) 0.06 mg/kg body weight | Sheep | Muscle | 300 | COMMISSION REGULATION (EU) No 37/2010 | | Liver | 300 | | Kidney | 300 | | Fat | 300 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 6. Deltamethrin Acceptable Daily Intake (ADI) 0-10 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 30 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 50 | | Kidney | 50 | CAC/MRL 2-2011 Australian standard MRL, 2012 | | Fat | 500 | | Milk (µg/l) | 30 | CAC/MRL 2-2011 | | Sheep | Muscle | 30 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 50 | | Kidney | 50 | | Fat | 200 | Australian standard MRL, 2012 | | Milk (µg/l) | 50 | | Goat | Muscle | 200 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | | | | | | Fat | 200 | | | Milk (µg/l) | 50 | | Camel | Milk | 50 | Australian standard MRL, 2012 | | | | | Chicken | Muscle | 10 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 10 | | Kidney | 10 | | Fat /skin | 500 | CAC/MRL 2-2011 | | Eggs | 10 | Australian standard MRL, 2012 | | Fish (salmon) | Muscles | 30 | CAC/MRL 2-2011 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 7. Diazinon\* Acceptable Daily Intake (ADI) 0–0.002 mg/kg body weight \*banned by U.S. Environmental Protection Agency (EPA), 2000 | Cattle | Muscle | 20 | COMMISSION REGULATION (EU) No 37/2010 | | Liver | 20 | | Kidney | 20 | | Fat | 700 | | Milk (µg/l) | 20 | | Sheep | Muscle | 20 | | Liver | 20 | | Kidney | 20 | | Fat | 700 | | Milk (µg/l) | 20 | | Goat | Muscle | 20 | | Liver | 20 | | Kidney | 20 | | Fat | 700 | | Milk (µg/l) | 20 | | 8. Dicyclanil Acceptable Daily Intake (ADI) 0-7 µg/kg body weight | Sheep | Muscle | 150 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 125 | | Kidney | 125 | | Fat | 200 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 9. Emamectin Acceptable Daily Intake(ADI) 0.002 mg/kg body weight | Cattle | Muscle | 2 | Australian standard MRL, 2012 | | Milk (µg/l) | 0.5 | | Sheep | Muscle | 2 | Australian standard MRL, 2012 | | Milk (µg/l) | 0.5 | | Goat | Muscle | 2 | Australian standard MRL, 2012 | | Milk (µg/l) | 0.5 | | Camel | Muscle | 2 | Australian standard MRL, 2012 | | Milk (µg/l) | 0.5 | | Salmonids | Muscle | 100 | Canadian (MRL) 2011 | | | | | | | Skin | 1000 | | | 10. Fluazuron Acceptable Daily Intake (ADI) 0-40 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 200 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 500 | | Kidney | 500 | | Fat | 7000 | | 11. Permethrin Acceptable Daily Intake (ADI) 0.05 mg/kg body weight | Cattle | Muscle | 50 | COMMISSION REGULATION (EU)No 37/2010 | | Liver | 50 | | Kidney | 50 | | Fat | 500 | | Milk (µg/l) | 50 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 12. Phoxim Acceptable Daily Intake (ADI) 0.00025 mg/kg body weight | Sheep | Muscle | 50 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 50 | | Kidney | 50 | | Fat | 400 | | Goat | Muscle | 50 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 50 | | | | | | | Kidney | 50 | | | Fat | 400 | | 13. Teflubenzuron Acceptable Daily Intake (ADI) 0.01 mg/kg body weight | Salmonids | Muscle | 300 | Canadian( MRL)2011 | | skin | 320 | | 14. Trichlorfon (metrifonate) Acceptable Daily Intake (ADI) 0-2 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 100 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 100 | | Kidney | 100 | | Fat | 100 | | Milk (µg/l) | 50 | Canadian (MRL)2011 | الجدول رقم (19) الحدود القصوى المسموح بها من بقايا مضادات الالتهابات غير الستيرودية: | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | Drug groups | Food commodity | | MRL µg/kg | References (MRL) | | Species | Tissueor product | | 1. Carprofen Acceptable Daily Intake (ADI) 8.6 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 500 | COMMISSION REGULATION (EU) No 37/2010 EMEA/MRL/042/95 | | Liver | 1000 | | Kidney | 1000 | | | | | | | Fat | 1000 | | | 2. Diclofenac Acceptable Daily Intake (ADI) 0.5 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 5 | COMMISSION REGULATION (EU) No 37/2010 | | Liver | 5 | | Kidney | 10 | | | | | | | Fat | 1 | | | Milk (µg/l) | 0.1 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 3. Flunixin meglumine Acceptable Daily Intake (ADI) 0-6 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 20 | Australian standard MRL, 2012, Canadian (MRL)2011 | | Liver | 20 | Australian standard MRL, 2012 | | Kidney | 20 | | Fat | 30 | COMMISSION REGULA- TION (EU)No 37/2010 | | Milk (µg/l) | 6 | Canadian (MRL)2011 | | 4. Ketoprofen Acceptable Daily Intake (ADI) 0.001 mg/kg body weight | Cattle | Muscle | 50 | Australian standard MRL, 2012, Canadian MRL(2011) | | Liver | 50 | | Kidney | 50 | | Fat | 50 | | Milk (µg/l) | 50 | | Muscle | 50 | | 5. Meloxicam Acceptable Daily Intake (ADI) 0.0001 mg/kg body weight | Cattle | Muscle | 10 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 60 | Canadian (MRL) 2011 | | Kidney | 20 | | Fat | 0.02 | USDA Foreign Agricultural Service Gain Report Number: JA7053,2007 | | Milk (µg/l) | 5 | Australian standard MRL, 2012 | | 6. Tolfenamic acid Acceptable Daily Intake (ADI) 0.01 mg/kg body weight | Cattle | Muscle | 50 | EMEA/MRL/183/97 FINAL)1997( | | Liver | 400 | | Kidney | 100 | | Milk (µg/l) | 50 | الجدول رقم (20) الحدود القصوى المسموح بها من بقايا مضادات الالتهابات الستيرودية: | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | Drug groups | Food commodity | | MRL µg/kg | References)MRL( | | Species | Tissue or product | | 1. Dexamethasone Acceptable Daily Intake (ADI) 0-0.015 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 1.0 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 2.0 | | Kidney | 1.0 | | Fat | 0.3 | Australian standard MRL, 2012 | | 2. Hydrocortisone Acceptable Daily Intake (ADI) 0.001 µg/kg body weight | Cattle | Milkn (µg/l) | 10 | Canadian (MRL)2011 | | 3. Prednisolone Acceptable Daily Intake (ADI) 0.0002 mg/kg body weight | Cattle | Muscle | 4 | COMMISSION REGULATION (EU) No 37/2010 | | Liver | 10 | | | Kidney | 10 | | | Fat | 4 | | | Milk (µg/l) | 6 | | الجدول رقم (21) الحدود القصوى المسموح بها من بقايا الهرمونات: | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | Drug groups | Food commodity | | MRL µg/kg | References)MRL( | | Species | Tissue or product | | 1. Cloprostenol Acceptable Daily Intake (ADI) 0.075 µg/kg body weight | Cattle | Edible tissues | No need to establish | Annex 11of Council regulation) EEC( No 2377/90 | | 2. Estradiol-beta Acceptable Daily Intake (ADI) 0-0.05 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | unnecessary | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | unnecessary | | Kidney | unnecessary | | Fat | unnecessary | | 3. Gonadotrophin Acceptable Daily Intake (ADI) 42.25 I.U. /kg body weight | All foodproducing species | Not applicable | No MRL required | COMMISSION REGULATION)EU (No 37/2010 | | 4. Melengestrol acetate Acceptable Daily Intake (ADI) 0-0.03 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 1 | CAC/MRL 2-2012 | | Liver | 10 | | Kidney | 2 | | Fat | 18 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 5. Oxytocin Acceptable Daily Intake (ADI) µg/kg body weight | All food producing species | Not applica ble | No MRL required | EMEA/MRL/054/95 | | 6. Progesterone Acceptable Daily Intake (ADI) 0-30 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | unnecessary | CAC/MRL 2-2012 | | Liver | unnecessary | | Kidney | unnecessary | | Fat | unnecessary | | Milk (µg/l) | unnecessary | | 7. Testosterone Acceptable Daily Intake (ADI) 0-2 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | unnecessary | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | unnecessary | | Kidney | unnecessary | | Fat | unnecessary | | Milk (µg/l) | unnecessary | الجدول رقم (22) الحدود القصوى المسموح بها من بقايا محفزات النمو: | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | Drug groups | Food commodity | | MRL µg/kg | References (MR) | | | | | | Species | Tissue or Product | | | | 1. Arsanilic acid Acceptable Daily Intake (ADI) not established | Chicken | Muscle | 500 | Canadian (MRL) 2011 | | Liver | 2000 | | Eggs | 500 | | Turkey | Muscle | 500 | | Liver | 2000 | | .2Clenbuterol hydrochloride\* Acceptable Daily Intake (ADI) 0-0.004 µg/kg body weight \* banned in Food Animal Residue Avoidance Databank and US FDA | Cattle | Muscle | 0.1 | COMMISSION REGULATION)EU( No 37/2010 | | Liver | 0.5 | | Kidney | 0.5 | | Fat | 0.2 | CAC/MRL 2-2011 | | | | | | | Milk (µg/l) | 0.05 | | | 3. Ractopamine Acceptable Daily Intake (ADI) 0.001 mg/kg body weight | Cattle | Muscle | 10 | Compendium MRL Codex | | Liver | 40 | | Kidney | 10 | | Fat | 10 | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 4. Roxarsone Acceptable Daily Intake (ADI) 25 µg/k bodyweigh | Chicken | Muscle | 500 | Canadian MRL)2011( | | Liver | 200 | | Eggs | 500 | | Turkey | Muscle | 500 | | Liver | 200 | | 5. Trenbolone acetate Acceptable Daily Intake (ADI) 0-0.02 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 2 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 10 | | Kidney | 10 | Australian standard MRL, 2012 | | Chicken | Muscle | 2000 | Australian standard MRL, 2012 | | Liver | 5000 | | | | | | | Kidney | 5000 | | | Eggs | 30 | | 6. Zeranol Acceptable Daily Intake (ADI) 0-0.5 µg/kg body weight | Cattle | Muscle | 2 | CAC/MRL 2-2011 | | Liver | 10 | | Kidney | 20 | Australian standard MRL, 2012 | | | | | | | Fat | 20 | | | 7. Zilpaterol Acceptable Daily Intake (ADI) 0.083 µg/Kg body weight | Cattle | Muscle | 2 | Canadian MRL )2011( | | Liver | 5 | | Kidney | 5 | الجدول رقم (23) الحدود القصوى المسموح بها من بقايا أدوية الجهاز العصبي: | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | Drug groups | Food commodity | | MRL µg/kg | References)MRL( | | Species | Tissue or product | | 1. Doxapram HCl Acceptable Daily Intake (ADI)not established | All mammalian food producing species | Not applicable | No MRL required | COMMISSION REGULATION (EU) No 37/2010 | | 2. Ketamine Acceptable Daily Intake (ADI)not established | All food producing species | Not applicable | No MRL required | COMMISSION REGULATION (EU) No 37/2010 | | 3. Procaine HCl Acceptable Daily Intake (ADI)not established | All food producing species | Not applicable | No MRL required | COMMISSION REGULATION (EU) No 37/2010 | | 4. Tricaine Methanesulfonate Acceptable Daily Intake (ADI) not established | Salmonids | Muscle | 10 | Canadian MRL (2011) | | | | | | | skin | 10 | | الجدول رقم (24) الحدود القصوى المسموح بها من بقايا أدوية جهاز الأوعية القلبية: | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | Drug groups | Food commodity | | MRL µg/kg | References)MRL( | | Species | Tissue or product | | 1. Epinephrine Acceptable Daily Intake (ADI) not established | All food producing species | Not applicable | No MRL required | COMMISSION REGULATION (EU) No 37/2010 | الحدود القصوى المسموح بها من استخدام أدوية الجهاز التنفسي: الجدول رقم (25) | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | Drug groups | Food commodity | | MRL µg/kg | References))MRL( | | Species | Tissue or product | | 1. Bromhexine Acceptable Daily Intake (ADI) 0.3 mg per person | Cattle | Not applicable | No MRL required | COMMISSION REGULATION (EU) No 37/2010 | | Poultry | Not applicable | No MRL required | | 2. Etamiphylline camsilat Acceptable Daily Intake (ADI)not established | All food producing species | Not applicable | No MRL required | COMMISSION REGULATION (EU) No 37/2010 | الجدول رقم (26) الحدود القصوى المسموح بها من بقايا أدوية الجهاز الهضمي: | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | Drug groups | Food commodity | | MRL µg/kg | References )MRL( | | Species | Tissue or product | | 1. Atropine sulfate Acceptable Daily Intake (ADI) 0-0.0002 mg/kg body weight | All food producing species | Not applicable | No MRL required | COMMISSION REGULA- TION (EU) No 37/2010 | | 2. Poloxalene Acceptable Daily Intake (ADI) 0.02 mg/kg body weight | All food producing species | Not applicable | No MRL required | COMMISSION REGULA- TION (EU) No 37/2010 | الجدول رقم (27) الحدود القصوى المسموح بها من بقايا أدوية الجهاز البولي: | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | Drug groups | Food commodity | | MRL µg/kg | References (MRL) | | Species | Tissue or product | | 1. Hydrochlorothiazide Acceptable Daily Intake (ADI) 12.5 mg/kg body weight | Cattle | Not applicable | No MRL required | COMMISSION REGULA- TION (EU) No 37/2010 | الحدود القصوى المسموح بها من بقايا مبيدات الآفات: جدول رقم (28) | | | | | | --- | --- | --- | --- | | الملاحظات | الحد الأقصى (جزء في المليون( | نوع المنتج | المبيد | | مستويات عند أو بالقرب من حد التقدير | 0,05 | الحليب | البروموفوس | | | 0,05 | بيض | الدايكويت | | مستويات عند أو بالقرب من حد التقدير | 0,01 | حليب كامل | | على أساس الخلو من القشرة | 0,05 | بيض | الفنكلورفوس | | في الدهن | 0,08 | حليب | | مستويات عند أو بالقرب من حد التقدير | 0,01 | دواجن | | على أساس الخلو من القشرة، مستويات عند أو بالقرب من حد التقدير | 0,02 | بيض | المثيداثيون | | مستويات عند أو بالقرب من حد التقدير | 0,0008 | الحليب | | مستويات عند أو بالقرب من حد التقدير | 0,02 | دواجن | | مستويات عند أو بالقرب من حد التقدير | 2,02 | دهن الدواجن | | مستويات عند أو بالقرب من حد التقدير | 0,02 | دواجن (أعضاء صالحة للأكل) | | | 0,02 | بيض | الميثوات | | | 0,002 | حليب | ثنائي الميثوات | | | 0,02 | دواجن | | مقدرة في الدهن | 0,008 | حليب | فينفينفوس | | مقدرة في الدهن | 0,05 | حليب | الكريفومات | | | 0,02 | حليب | أزينون | | | 0,008 | حليب | ثنائي أوكسايثون | الحدود القصوى المسموح بها من بقايا السموم الفطرية (الأفلاتوكسينات): إن الحدود القصوى من الأفلاتوكسينات المسموح بها في الحليب السائل ومنتجاته (عدا الحليب المجفف) هو ألا يزيد مجموع الافلاتوكسينات على 2,0 ميكروغرام/ كيلو جرام. نظام العقوبات: يخضع لنظام الزراعة ولائحته التنفيذية والأدلة المنبثقة عنه.