دليل المسالخ وفحص اللحوم ونقلها

المادة ١٣

المادة 13

الحالة قيد التحقق من المصدر

منطقة الذبح 1- فصل منطقة الذبح فعلياً عن منطقة انتظار العملاء بجدار صلب لا يقل ارتفاعه عن متر ونصف المتر مع وجود نوافذ من الزجاج ذات متانة عالية وغير قابلة للكسر بسهولة لمتابعة الذبائح من قبل المستهلكين. 2- أن تصمم بحيث تفي بضوابط الذبح على الطريقة الإسلامية. 3- فصل مجرى الدم عن بقية قنوات الصرف الصحي للمسلخ. 4- تخصيص منطقة منفصلة للذبح الاضطراري. 5- تخصيص منطقة منفصلة لإعدام الحيوانات التي لا تصلح للاستهلاك الآدمي، على أن تراعى الإجراءات الوقائية للحالات المشتبه إصابتها بالأمراض الوبائية وتعقيمها بعد كل استخدام.

النسخ السابقة

الأصل المحفوظ يبقى في مكانه. الفترات تُحسب من تاريخ النسخة التالية.

النص الأصلي
منطقة الذبح 1- فصل منطقة الذبح فعلياً عن منطقة انتظار العملاء بجدار صلب لا يقل ارتفاعه عن متر ونصف المتر مع وجود نوافذ من الزجاج ذات متانة عالية وغير قابلة للكسر بسهولة لمتابعة الذبائح من قبل المستهلكين. 2- أن تصمم بحيث تفي بضوابط الذبح على الطريقة الإسلامية. 3- فصل مجرى الدم عن بقية قنوات الصرف الصحي للمسلخ. 4- تخصيص منطقة منفصلة للذبح الاضطراري. 5- تخصيص منطقة منفصلة لإعدام الحيوانات التي لا تصلح للاستهلاك الآدمي، على أن تراعى الإجراءات الوقائية للحالات المشتبه إصابتها بالأمراض الوبائية وتعقيمها بعد كل استخدام.

الاستناد الرسمي: دليل المسالخ وفحص اللحوم ونقلها، المادة (13) — النص الأصلي المحفوظ (بلا نسخة مؤرخة بعد)

ELI: eli/sa/دليل-المسالخ-وفحص-اللحوم-ونقلها/art/13

النصّ النظامي هو المصدر الأصلي؛ يُرجى التحقّق من مصدره الرسمي عند الاعتماد.